【5日間の献立】家族みんなが感動！夏の悩みがサクッとなくなる♪晩ごはん1週間 | 決定版 #81

【5日間の献立】家族みんなが感動！夏の悩みがサクッとなくなる♪晩ごはん1週間 | 決定版 #81

🍳 今週のメニュー
0:00 『たらポン酢バター』の献立
2:36 『おてがる鶏そぼろ丼』の献立
5:14 『鶏ミンチ麻婆なす』の献立
8:06 『ねぎ胡麻坦々素麺』の献立
10:41 『鶏ももオニオンソース』の献立

🍳 献立レシピ

0:07 『きゅうりわさび漬け』
0:43 『玉ねぎの味噌汁』
1:09 『たらポン酢バター』

2:44 『じゃが塩昆布炒め』
3:48 『長ねぎの味噌汁』
4:13 『おてがる鶏そぼろ丼』

5:17 『きゅうり叩きサラダ』
6:00 『玉ねぎと卵のスープ』
6:38 『鶏ミンチ麻婆なす』

8:13 『ピーマンの和風マヨ』
8:43 『なすの中華風炒め』
9:35 『ねぎ胡麻坦々素麺』

10:48 『きゅうり豆腐和え』
12:06 『たまごの味噌汁』
12:28 『鶏ももオニオンソース』

🍆 食材と調味料🥦

たらポン酢バター

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
長ねぎ 1本(100g)
かれい 4きれ(400g)
ねぎ 2つまみ(4g)
ぷちトマト 4こ(50g)

🥣調味料/2人分
塩こしょう 全体に
薄力粉 大さじ2
バター 10g
ポン酢 大さじ2
みりん 大さじ1/2

🍳作り方
①長ねぎをななめ切りにする。
②カレイをキッチンペーパーで拭く。
③塩こしょう・薄力粉をまぶす。
④油をひいて皮からソテーする。
⑤火がとおったらお皿へ。
⑥バターを溶かして長ねぎを炒める。
⑦しんなりしたら調味料で味付け。
⑧水分を飛ばしたら盛り付けて完成。

きゅうりわさび漬け

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 1本(100g)

🥣調味料/2人分
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
わさび 大さじ1/2

🍳作り方
①きゅうりをななめ切りにする。
②フリーザーバッグにうつす。
③塩・砂糖・わさびを揉み込む。
④食べる直前まで冷蔵庫で漬ける。
⑤お皿に盛り付けて完成。

玉ねぎの味噌汁

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/2こ(120g)
たまご 1こ
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

🍳作り方
①玉ねぎを切ってたまごをとく。
②熱湯に玉ねぎを入れて弱火 3分。
③顆粒だし・とき卵を入れる。
④火を止めてみそをといて完成。

おてがる鶏そぼろ丼

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(60g)
たまご 2こ
鶏ミンチ (200g)
ごはん 1合
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水 100ml
めんつゆ(4倍) 大さじ2
一味 2ふり

🍳作り方
①玉ねぎを切ってたまごをとく。
②油で玉ねぎを炒めて焼きめをつける。
③鶏ミンチ・水・めんつゆを入れる。
④切るようにほぐして火をとおす。
⑤ぐつぐつしたらとき卵でとじる。
⑥盛り付けてねぎ・一味で完成。

じゃが塩昆布炒め

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
ピーマン 2こ(80g)
じゃがいも 2こ(200g)

🥣調味料/2人分
かつおぶし 1つまみ
しょうゆ 小さじ1/2
塩昆布 1つまみ

🍳作り方
①ピーマンのタネを取って横切り。
②じゃがいもの皮をむいてひとくち大に。
③水につけて5分置く。
④しっかり水けをきって600W 4分。
⑤油をひいてピーマンから炒める。
⑥しんなりしたらじゃがいもを合流。
⑦さらに炒めて調味料で味付け。
⑧表面に焼きめがついたら完成。

長ねぎの味噌汁

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
絹豆腐 1パック(150g)
長ねぎ 1/2本(50g)
わかめ 1つまみ(2g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

🍳作り方
①絹豆腐・長ねぎを切る。
②熱湯に食材を入れて弱火 3分。
③顆粒だし・みそをといて完成。

鶏ミンチ麻婆なす

⏰調理時間:20分

📝食材/2人分
なす 4本(480g)
長ねぎ 1(100g)
鶏ミンチ (200g)

🥣調味料/2人分
ごま油 大さじ2
水 200ml
鶏がら 小さじ1/2
水とき片栗粉 大さじ2
-ミンチ/2人分-
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
豆板醤 小さじ1.5
甜麺醤 小さじ1.5
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
輪切り唐辛子 1つまみ

🍳作り方
①なすを細く切って、長ねぎを刻む。
②油をひいてなすを素揚げ焼きにする。
③ごま油で鶏ミンチを炒める。
④火がとおったら調味料をからめる。
⑤水・鶏がらを入れてぐつぐつしたらなす。
⑥火を止めて長ねぎ・水とき片栗粉。
⑦再加熱したらとろみをつけて盛り付け。
⑧ねぎをちらして完成。

きゅうり叩きサラダ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 2本(200g)

🥣調味料/2人分
ごま油 大さじ1/2
鶏がら 1つまみ
にんにく 小さじ1/2
こしょう 2ふり

🍳作り方
①きゅうりをざっくり4等分する。
②フリーザーバッグにうつして叩く。
③調味料をもみ込んで冷蔵庫で漬ける。
④食べる直前に盛り付けて完成。

玉ねぎと卵の中華スープ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
絹豆腐 1パック(150g)
たまご 1こ

🥣調味料/2人分
水 400ml
鶏がら 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
白ごま 2つまみ

🍳作り方
①絹豆腐を切ってたまごをとく。
②鍋に水・調味料を入れて加熱。
③ぼこぼこしたら絹豆腐を入れる。
④再沸騰したらとき卵を投入。
⑤ふわっと混ぜてごま油・白ごまで完成。

ねぎ胡麻坦々素麺

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
長ねぎ 1/2本(50g)
鶏ミンチ (200g)
そうめん 4束(200g)
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
鶏がら 小さじ2
みそ 大さじ1/2
にんにく 大さじ1/2
しょうが 小さじ1
豆板醤 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
すりごま 大さじ3
牛乳 300ml
ラー油 4プッシュ

🍳作り方
①長ねぎを細かく刻む。
②ごま油をひいて鶏ミンチ・長ねぎ。
③調味料を入れて炒める。
④火がとおったら牛乳を加える。
⑤ボコボコしない程度に温める。
⑥そうめんを茹でて冷水で〆る。
⑦盛り付けてねぎ・ラー油で完成。

ピーマンの和風マヨ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
ピーマン 7こ(210g)

🥣調味料/2人分
マヨネーズ 大さじ2
かつおぶし 1つまみ
塩昆布 1つまみ
めんつゆ(4倍) 小さじ1/2

🍳作り方
①ピーマンのタネを取って横切りに。
②耐熱容器にうつして600W 2分30秒。
③水をきって調味料を全体に和える。
④お皿に盛り付けて完成。

なすの中華風蒸し

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
なす 2本(240g)
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
片栗粉 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1

🍳作り方
①なすを細長く乱切りに。
②ボウルに移して片栗粉をまぶす。
③油をひいて揚げ焼きにする。
④火がとおったら油を吸う。
⑤調味料をからめて煮詰める。
⑥盛り付けてねぎで完成。

鶏ももオニオンソース

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/2こ(120g)
鶏もも 2枚(600g)
きゅうり 1/2(50g)
ぷちトマト 4(20g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
にんにく 小さじ1
塩こしょう 全体に
薄力粉 大さじ1

🍳作り方
①玉ねぎをおろして調味料を混ぜる。
②鶏ももの厚い部分に切れ目。
③塩こしょう・薄力粉を全体に。
④皮からパリッと揚げ焼きに。
⑤ひっくり返して油を吸う。
⑥フタして弱火 4分火をとおす。
⑦再度皮を下にしてカリッと仕上げる。
⑧玉ねぎダレで煮詰めて完成。

きゅうり豆腐和え

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
絹豆腐 1パック(150g)
きゅうり 1本(100g)
大葉 10枚(5g)

🥣調味料/2人分
塩 小さじ1/2
塩昆布 1つまみ
白ごま 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

🍳作り方
①絹豆腐をキッチンペーパーで包む。
②レンジで600W 2分チン。
③きゅうりを細めの乱切りに。
④塩をもみ込んで5分置く。
⑤大葉を丸めて刻む。
⑥きゅうりの水分をきって絹豆腐をちぎる。
⑦大葉・調味料を全体に和える。
⑧なじんだら盛り付けて完成。

たまごの味噌汁

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/2こ(120g)
たまご 1こ
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

🍳作り方
①玉ねぎを薄切り・たまごをとく。
②熱湯に玉ねぎを入れて弱火 3分。
③顆粒だしをいれてとき卵。
④火を止めてみそをといて完成。

👛『1週間分の使った食材』🛍
⚪︎かれい・・・・・400g 860円
⚪︎鶏ミンチ・・・・600g 830円
⚪︎鶏もも・・・・・2枚(600g) 670円
　
　大葉・・・・・・10枚(5g) 106円
⚪︎きゅうり・・・・5本(450g) 385円
　じゃがいも・・・2こ(200g) 268円
⚪︎玉ねぎ・・・・・2こ(360g) 214円
⚪︎長ねぎ・・・・・3本(300g) 214円
⚪︎なす・・・・・・6本(720g) 536円
⚪︎ねぎ・・・・・・1束(24g) 193円
　ピーマン・・・・9こ(290g) 277円
⚪︎ぷちトマト・・・8こ(70g) 268円
　
　絹豆腐・・・・・3パック(450g) 106円
　牛乳・・・・・・300ml 214円
⚪︎ごはん・・・・・1合
⚪︎そうめん・・・・4束(200g) 646円
⚪︎たまご・・・・・5こ 376円
　わかめ・・・・・1つまみ(2g)
　
　
※メインで使用した食材に⚪︎をつけてます🙋‍♀️

💰購入金額合計
6,163円

🧂調味料など🧀
一味 大さじ0.5
片栗粉 大さじ2
かつおぶし 大さじ1
顆粒だし 大さじ1.5

こしょう 大さじ0.5
牛乳 300ml
ごま油 大さじ3
酒 大さじ2

砂糖 大さじ2.5
塩 大さじ1
塩こしょう 大さじ1
塩昆布 大さじ1.5

白ごま 大さじ1
酢 大さじ2.5
すりごま 大さじ3
しょうが 大さじ1

しょうゆ 大さじ4
鶏がら 大さじ2.5
にんにく 大さじ2
薄力粉 大さじ3

バター 10g
マヨネーズ 大さじ2
みそ 大さじ6.5
みりん 大さじ0.5

めんつゆ(4倍) 大さじ2.5
ポン酢 大さじ2
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ0.5

ラー油 大さじ0.5
輪切り唐辛子 大さじ0.5

🛍️ 3日間のリスト(月・火・水)
⚪︎かれい 400g
⚪︎鶏ミンチ 400g

　きゅうり 3本(300g)
　じゃがいも 2こ(200g)
⚪︎玉ねぎ 3/4こ(180g)
⚪︎長ねぎ 2.5本(250g)
⚪︎なす 4本(480g)
⚪︎ねぎ 6つまみ(12g)
　ピーマン 2こ(80g)
⚪︎ぷちトマト 4こ(50g)

　絹豆腐 2パック(300g)
⚪︎ごはん 1合
⚪︎たまご 4こ
　わかめ 1つまみ(2g)

🛒2日間のリスト(木・金)
⚪︎鶏ミンチ 200g
⚪︎鶏もも 2枚(600g)

　大葉 10枚(5g)
⚪︎きゅうり 1.5本(150g)
⚪︎玉ねぎ 1こ(180g)
⚪︎長ねぎ 1/2本(50g)
　なす 2本(240g)
⚪︎ねぎ 6つまみ(12g)
　ピーマン 7こ(210g)
⚪︎ぷちトマト 4こ(20g)

　絹豆腐 1パック(150g)
⚪︎そうめん 4束(200g)
　たまご 1こ

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