【用途別あじの捌き方！】天ぷら、フライ用三枚おろし #shorts
天ぷらとかフライにする時の味の酸素が 欲しいですはいまずゼイゴを取ります [音楽] 表面下ろしで下ろしていきます [音楽] はいこちらがね天ぷらとかフライにする ときに ゼイゴはねあの 先に撮った3枚おろしでございます
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#目利き #せり人ムタロー #japanesefood #アジ #捌き方 #料理 #sashimi
6件のコメント
どうもこのBGMを聞くと、いなかっぺ大将を思い出してしまうのは私だけでしょうか(笑)
うまぁ
あらあら。
アジフライで３枚おろしなんて
エゲレスのフィッシュアンドチップスじゃあるまいし🤣
血合い骨は？
血合骨取ってないなら食わないぞ( ･᷄ὢ･᷅ )
魚の骨マジで苦手なんだ。特に青物
だから定食屋でもアジフライは頼まない。
私がさばいたら、いつもガタガタで骨に身がいっぱいついている。
うまいな。