シンプル味付けでスッキリ 落ち着く味 かぼちゃの赤味噌汁 #cooking #簡単レシピ #和食
かぼちゃとねぎの旨味で仕上がる。一日のスタートにぴったりの味噌汁です。
調理時間：25 分
分量：2人分
＜材料＞
・かぼちゃ ：80g
・油揚げ ：1/2枚
・長ねぎ ：30g
・水 ：400ml
・顆粒和風だし ：小さじ1
・赤みそ ：小さじ2
＜手順＞
1.鍋にお湯をわかし、油揚げを湯抜きする。
2.長ネギを斜めうす切りにする。かぼちゃはうす切りにする。
3.鍋に(1)、(2)と水を入れて中火にかける。
4.かぼちゃに火が通ったら、顆粒だしを入れてひと煮立ちさせ、赤みそを溶き入れる。
5.油揚げを入れて温め、器に盛り付けて完成。
＜アドバイス＞
薄味になっております、薄めが苦手な方はみそを足してお好みで調整してください。