【きゅうりのわさび漬け】ピリッと辛みのきいたわさびがアクセントに♪夏の副菜！

【きゅうりのわさび漬け】ピリッと辛みのきいたわさびがアクセントに♪夏の副菜！

「きゅうりのわさび漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。まだらに皮をむいたきゅうりを、ピリッと辛みのきいたわさびと焼酎入りの漬け液で漬け込む大人のひと品。爽やかな辛みがクセになる、おつまみにもぴったりの浅漬けです。

【きゅうりのわさび漬け】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/169371

■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（4人分)
・きゅうり：2本(200g)
・塩：小さじ1/2杯

＜漬け液＞
・砂糖：大さじ1杯強(10g)
・焼酎：大さじ1杯
・塩：小さじ1杯強(6g)
・わさび：20g

■下ごしらえ
・きゅうりを水洗いして、水気を拭き取ります。

■作り方
0:03 1. きゅうりに塩(小さじ1/2杯)をまぶし、転がして板ずりをして水洗いをしたら水気を拭き取ります。
0:23 2. きゅうりの皮をまだらにむきます。※皮を剥くことで漬かりやすくなります。
0:34 3. ヘタを切り落とし、1.5cm幅の輪切りにします。※食感を残すために厚めに切ります。
0:48 4. ジッパー付き保存袋に②、【漬け汁】の材料をすべて入れて、砂糖溶けるまで揉み込みます。※アルコール成分が気になる場合は、レンジ600Wで20秒ほど加熱して粗熱を取ってから使用してください。
1:13 5. 冷蔵庫で3時間ほど漬けて完成です。※漬け込む際は保存袋の空気を抜き、封を閉じて冷蔵庫で漬け込んでください。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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🌟
https://www.youtube.com/watch?v=UhaQ-HjHFFs
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https://www.youtube.com/watch?v=gU4q2WrIHlY

#きゅうり
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