【パスタ】茹で卵で作るカルボみたいな絶品パスタ【茹で卵】

    バッハ おっ ん ん ちゃーもちろん移っていっ 本日も我が家のキッチンからおうちごはんを届けていこうと思います 今日作るのは [音楽] このゆで卵入れ卵なんですけど そのゆで卵を使ったパスターにチャレンジしてみようかなと思います 材料としては 離任前でいる卵日光 あとアンチョビフィレでも チューブでもいいともペーストでもいいと思うんですけれども アンチョビ僕はいつも大好きなスカーリアさんがジョヴィを使っています あとニンニク1カケと イタリアの小さくて辛い唐辛子 [音楽] あとケッパー塩漬けですね シンプルな材料で入れ卵のパスとを作っていこうと思いますそれではさっそく作って いきます パッ [音楽] ん ん ああああああ 2誰か 4日 [音楽] [音楽] ています voodoo ああああああん [音楽] me me ん [音楽] me ん [音楽] の [音楽] た [音楽] th [音楽] 日 [音楽] [拍手] [音楽] [笑い] 2 [音楽] dj とぅん wh [音楽] wh [音楽] voodoo ana wh [音楽] tee [音楽] 持った ポチッ [音楽] [音楽] tan いいいいいい [音楽] ええええええ [音楽] dj dha あった [音楽] ん ん 4日 ん [音楽] を2 ん おっ 2 ブーン はぁんっ はあああ [音楽] goo ええええええ ん ええええええ [音楽] me ん [音楽] ん 持っていた [音楽] ん た しっ ていません ん [音楽] 2 ません ん ません [音楽] ん なっています 今回は3ds で卵とけっぱアンチョビを使った pastor をつくってみました ゆで卵を潰した時に君が良い感じにソースになっていて あっさりとしたカルボナーラを食べているかのような感覚が味わえます また血判のサンミンも心地よく とても美味しく仕上がりました 最初に紹介はしてなかったんですけれども途中で グラナパダーノを加えたことで より一層カルボナーラ感が増したのかなぁと思います カルボナーラ作る時にいつもダマになってしまう方やゆで卵が家に余っている方はぜひ 試してみて頂きたい美味しいパスタです おいしそうだなぁと思っていただけたらチャンネル登録よろしくお願い致します それでは ちゃーんおチビりあもう dee me

    今回は茹で卵を使ったパスタを作りました
    ニンニクを使った感じだとポヴェレッロに近いと思います

    ちなみに前に作った時の動画はこちら

    ケッパーとアンチョビが入った事で、とても旨味が増しました

    とっても美味しく出来ましたので是非ぜひ皆様もおつくり下さい♪

    使用機材

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    レンズ Canon AFレンズ EF 17-35mm F2.8L USM
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    使っている包丁

    ペティー
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    #イタリアン #ケッパー #家庭料理 #StayHome #家で一緒にやってみよう

    13件のコメント

    1. ゆで卵の食感が魅力的(だと思います)なパスタですね。軽い目の乳化とグラナパダーノを控えめにするとさっぱり系、しっかりした乳化とグラナパダーノを効かせたなら濃厚系と火の入れ方の違いで二つの味が楽しめそうな一品ですね。ケッパーの爽やかさがこれからの季節にぴったりで、是非作ってみますね!(^^)!

    2. ゆうさん、こんばんわー。
      よくカルボナーラで、火を入れ過ぎてボソボソになってしまう失敗例を聞きますが
      今回のレシピでは、敢えてその失敗を逆手にとって美味しく仕上げる調理例といった感じで
      とても興味深く拝見させて頂きました。
      また、通常カルボナーラでは入らないケッパーやアンチョビといった食材も加わることで
      味わいに奥行きが出て、確かにカルボとポヴェレッロの良いとこ取り!といった感じですね。
      めちゃめちゃ美味しそうです。

      今日、偶然にもスカーリアさんのアンチョビペーストとディ・マルティーノのパスタ3種
      (特売でメチャメチャお買い得価格!)を大量に買い込んできました。
      これは作ってみなくては!。

    3. お疲れ様です。
      これはマジで美味しそう。
      ゆで卵はうちも賞味期限近いものをゆでて置いてあるので、直ぐにでも作れます。
      ゆで卵とケイパーの好きな細君に是非付くってあげたい一皿です。
      勿論私も食べますw

    4. こんばんわ!
      まさにポヴェレッロの下側に入れる分のソースの理想形の感じがします!
      ソースが絶妙にトロっとしていておいしそうですね!!

    5. これが噂の!!
      良くこんな発想になりますよねー。良い意味で。
      板◯英二も大喜びですな!

    6. 現在僕は、チーズ削り器の代わりに、大根おろし削るやつを使っています。やはりチーズ専用のものの方が良いですかね?教えて頂きたいです!!

    7. 家にある食材ですぐに作れるパスタは明日から夏休みに入る我が家にうってつけのレシピです!ゆで卵の黄身とチーズが絡んだソースを想像するだけでも美味しそう<3タコのラグーは我が家の定番になり、ゆうさんと同じく茹でたこがお安くなっていたら買いおきしていつでも作れるように常備しています:-)

    8. 凄く美味しそうです✨
      アレンジもいっぱい出来そうですしチャレンジしてみます😁