【緑足りてる？】グリーングリーンオムライス

【緑足りてる？】グリーングリーンオムライス

[музыка] [музыка] H [музыка] [музыка] а а [музыка]

ほうれん草とバジルを使った全部グリーンのオムライス！

■材料
《卵液》
・卵　2個
・ほうれん草ペースト　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・塩　少々

・サラダ油　適宜

《バジルごはん》
・バター　2g
・ご飯　100g
・バジルソース 小さじ2
・グリーンピース　お好み量
・玉ねぎ　1/8個
・鶏もも肉　50g

《ほうれん草ソース》
・バター 10g
・薄力粉 10g
・牛乳 300ｃｃ
・ほうれん草ペースト　大さじ3
・塩　少々
・白コショウ　少々

・生パセリ　適宜

■手順
【事前準備】
・ほうれん草は柔らかくなるまで茹で、包丁でみじん切りにしてほうれん草ペーストにしておく（ミキサーでも可）
・薄力粉をバターで炒め牛乳、塩、白コショウを入れ煮詰めておく（ホワイトソース）

1.ボールに卵を割り、ほうれん草のペースと砂糖、塩で味を付けよく混ぜておく
2.フライパンにバターをひき、中火で温めたら鶏もも肉と玉ねぎを炒める
3.グリーンピースとご飯、バジルソースを加え炒める（バジルごはん）
4.フライパンにサラダ油を温め、卵液を流しいれる
5.かき回しながら加熱し、バジルごはんを中心に置き包む
6.皿にひっくり返したら、ほうれん草ソースとパセリをかける