プロが教える！具だくさんな「ちらし寿司」の作り方[Hinamatsuri Chirashi Sushi Recipe]
[これが出来たら料理上手！]板前さんの技シリーズ「花レンコンの甘酢漬け」
で花レンコンはチェックしてね♪
パーティー料理に欠かせない「ちらし寿司」♪
今年は意外と簡単にできちゃうプロのちらし寿司でおもてなしはいかがですが？
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「手まり寿司」の作り方
【材料（4~5人前）】
すし飯
◆米：2合
◆水：360ml
すし酢
◆米酢：80ml
◆塩：6g
◆砂糖：45g
具材
▷干し椎茸：15g
▷蓮根：150g(湯がくお酢：適量)
▷人参
▷油揚げ
▷いくら(塩漬け）
▷でんぶ
▷卵：5個
▷スナップエンドウ：8本(湯がくお塩：適量）
▷海老：8本（湯がくお酒：適量）
具材を焚く出汁
▶︎椎茸の戻し汁：100ml
▶︎水：300ml
▶︎みりん：大さじ３
▶︎薄口醤油：大さじ３
▶︎和風顆粒出汁：小さじ１
▶︎砂糖：大さじ2(18g)
コメント大歓迎♪ みんなの投稿待ってま〜す！
作ったら教えてね！
【音源・BGM】
「潮騒アーベント」 MusMus(https://musmus.main.jp)
「夏の思い出」by kyaai DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp)
#ちらし寿司 #ひな祭り #パーティー料理
26件のコメント
凄く綺麗です
参考になりました
3日に頑張って作ります
bgmが勿体無い。。。
無音でいいのに。。。
すごい☺️美味しそうな😍ちらし寿司
頑張って作ってみます🎎
参考になるました。ありがとうございます。明日3日頑張ります。
ゆっくりで凄く分かりやすかった
です。
雛祭りに作ってみます。
ありがとうございました。
れんこんの茹で時間はどのくらいですか？
すごく美味しくできて家族に大好評でした！ありがとうございます。画像添付したいくらいです！
ただ飾りの蓮根がグレー色になってしまいました。お酢が少なかったのかな
ひな祭りにこちらの動画を参考に作ってみました(^ ^)
とても鮮やかで美味しく作れて家族にも喜んでもらえました(*≧∀≦*)
色とりどりで 大変綺麗で おいしそうです。さすがに プロの 技ですね✨早く作って食べたいです。
お料理中すみっこが覗いてるのがとっても可愛いです😍
すっごく色鮮やかで綺麗で美味しそうです🤤
色鮮やかで美しいです。参考にさせていただきます。
こちらの桶は直径何センチくらいでしょうか？？
ひな祭りに作りたいと思います！！
プロフェッショナルなチラシ寿司ですね・・・美的センスありね・・・
参考になります🙇🏻♀️娘の初節句。明日作ります😊
花れんこんの作り方、撮影し直した方が良いのでは？手元が映ってないですよ！
美味しそう～レシピありがとうございます。
板前さんの仕事はやはり違いますね。流石です。
めちゃくちゃ綺麗ですね🤓母の誕生日に作ってみようと思います。
色鮮やかですね。
色合いがメルヘンティック！
作ってみます♪
楽しみです❤
一番美味しそうなちらし寿司でした😆
具材がみずみずしくツヤツヤ、卵が布団のようにフワフワで美味しそうです。これまでちらし寿司の素でやってたんですけど、最近は具がチリみたいに少なくなって手作りしかないかなと思ってたとこです。明日の雛祭りに作ってみます。
めちゃくちゃ美味しそう…！
美味しそうだなぁ～！
たべたぁ～い( *´艸｀)
しいたけ汁150と100どっちが正解だろ
概要欄間違え？
錦糸卵，焼くの難しそうですね。😅ひっくり返して焼く時，破れちゃったらどうしよう😮
とても美味しそうでぜひ作ってみようと思います！寿司桶を持っていないので合わせて買いたいと思ったのですが、こちらはサイズどちらのものになりますか？