【イワシの蒲焼き】ウナギの蒲焼より美味しいかも！

【イワシの蒲焼き】ウナギの蒲焼より美味しいかも！

Hello. Another Monaco cooking. I got some sardines today, so I will make sardine kabayaki. There are about 30 animals. Take the head and bones. Place your thumb nails on your spine and bring them towards your tail. When opened, remove one of the bones. I’m not good at it because I only do it once in a while. I opened them all and washed them. Remove the water with kitchen paper. Sprinkle potato starch on both sides of the Iwashi. I put potato starch on all of them. Add oil to a frying pan and add sardines. After baking both sides, take it out. Prepare for the sauce. Mix mirin, sake, sugar, soy sauce and ginger and put in a frying pan. Add sardines and bake. Bake both sides and entangle the sauce. After baking both sides, take it out on a plate. The broiled sardines are completed. I will taste it. It’s soft and delicious. It doesn’t smell fishy and is perfect for the elderly. Thank you again today. It was another cooking in Monaco.

美味しいイワシの栄養をたっぷり摂れます。
生姜を使い、生臭さをなくしています。
ウナギの蒲焼より美味しいと家族には好評でした。
いわしを開くのが少し面倒ですが、あとは片栗粉をまぶして焼き、タレを絡めるだけです。

（チャプター）
00:00　イワシの蒲焼作ります
00:18　頭と骨を取ります
00:35　洗って水分を切ります
04:54　片栗粉をつけます
06:50　タレをつけて焼きます
09:00　イワシの蒲焼の完成です

★イワシの蒲焼材料
いわし　　　８尾
片栗粉　　　いわしにまぶす分量
醤油　　　　大匙１杯
酒　　　　　大匙１杯
砂糖　　　　大匙１杯
味醂　　　　大匙１杯
生姜　　　　やや多め
油　　　　　少量

★イワシの蒲焼の作り方
１いわしは開いて洗い、片栗粉をつける。
２フライパンに油を少量ひいて両面焼き取り出しておく。
３フライパンにタレの調味料を入れる。
４フライパンのタレの中に、いわしを入れて両面焼いてタレを絡ませる。

サバの甘酢漬け→https://www.youtube.com/watch?v=ZP3gP7V3p0Y

健康スープ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-NJwfs-uJLqj9xe3aYT9MGn

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