【作り置き9品】#おうちごはん #レシピ #作り置き #副菜 #cooking #cookingchannel

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【アーリオオーリオ風ポテトサラダ】
じゃがいも 約350g
赤玉ねぎ 1/2(薄くスライスし水にさらして辛味を抜く)
(A)おろしにんにく 小さじ1/4
コンソメパウダー 小さじ1/2
こしょう 少々
ブラックP 少し多め

マヨネーズ 大さじ4
①じゃがいもは適当な大きさにカットし､水から茹でる
②柔らかくなったら空炒りして水分を飛ばしボウルに移す
③②に(A)を加え下味をつけて粗熱を取る
④冷めたらマヨネーズを入れてしっかり和える
⑤④に水気を絞った赤玉ねぎも加え混ぜ合わせたら完成

【きんぴらごぼう】
合い挽きミンチ(牛肉でも◎) 約80g
ごぼう 約60g(千切り)
人参 1/5本(千切り)
糸蒟蒻1/2袋分(熱湯をかけて臭みをとりハサミでカットしておく)
(A)砂糖 大さじ4
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
唐辛子 少々

白ゴマ 少々
①合い挽きミンチをさっと炒める
②千切りにしたごぼうと人参､白滝を入れて1分程炒める
③(A)を加えさっと混ぜたら中火で7.8分煮る
④煮汁がなくなれば白ごまをかけて完成

【白滝のナポリタン風】
糸蒟蒻1/2袋分(熱湯をかけて臭みをとりハサミでカットしておく)
ウインナー(ベーコンでも) 1本(細かくカット)
ピーマン 1/2個(千切り)
人参 少々(千切り)
ケチャップ 大さじ1.5
コンソメパウダー ひとつまみ
こしょう•ブラックP 少々
①千切り人参•ウインナー•白滝を小鍋に入れて炒める
②人参がしんなりしたらケチャップ•コンソメパウダー•こしょうやブラックPで味を整える
③ケチャップの酸味を飛ばしながら1分ほど火を入れる
④ピーマンを入れさっと和えたら完成

【人参の梅カツオナムル】
人参 約1/3本(千切り)
ごま油 少々
紫蘇梅 3つ(塩分濃度10%の紫蘇梅を使用)
かつお節 約1g
①ごま油で千切りの人参をさっと炒める(半分ほど火が入るぐらい)
②①に紫蘇梅とかつお節を入れ和えたら完成
※塩分の調節は紫蘇梅でしてください

【きゅうりのピリ辛白だし漬け】
きゅうり 1.5本(2本でも！)
糸唐辛子 少々
白だし 大さじ2
①きゅうりのヘタを落とし､交互にピーラーを入れる
②①を一口大にカットし袋やジプロックに移す
③糸唐辛子と白だしを加え揉み込んだら空気を抜いて寝かせる
※翌日には食べごろになってます！漬け込み過ぎには注意です

【きゅうりとかまぼこのわさび醤油和え】
きゅうり 1本
かまぼこ 1/2枚
わさび 約3cm
薄口醤油 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
①きゅうりとかまぼこを好きな形にカットする
②きゅうりは塩揉みしておいておく(青臭さが取れたら洗ってよく絞る)
③ボウルにわさび•薄口醤油•オリーブオイルを合わせる
④③に絞ったきゅうりとかまぼこを入れて和えたら完成

【かまぼこ入り卵焼き】
卵 3個
かまぼこ 1/2枚(みじん切り)
ネギ 好きなだけ
白だし 少々
みりん 少々
①ボウルに上記全てを入れてよくといておく
②卵焼き器で①を焼いたら完成

【きゅうりときんぴらの胡麻サラダ】
きんぴら 好きなだけ(動画分)
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ1
すりごま 大さじ1
①きゅうりは千切りにして塩揉みしておく(青臭さが取れたら洗ってよく絞る)
②ボウルにきんぴら•水気を絞ったきゅうり•マヨネーズやすりごまを入れて和えたら完成

【かぼちゃの塩昆布酢和え】
かぼちゃ スライス3枚分
塩昆布 ふたつまみ
酢•砂糖 ひとつまみ
①かぼちゃはスライスして小さめにカットする
②柔らかくなるまで焼く
③余分な油は拭き取って塩昆布•酢や砂糖を加え味を整えたら完成

※味の調節(塩分)は塩昆布のみでしてください