【夕飯おかず】厚揚げとアスパラの甘酢あんを作る

あいのおうちごはん料理動画をご覧くださいりありがとうございます♡

酢豚が食べたくなるけど色々やるのは面倒
だったら酢豚味であればそれで良い
私のレシピはそんなものばかりだ

具材も子供が大好きなものを使えば
あのゴロゴロしたピーマンが嫌
だの
ごろごろたまねぎが嫌
だの
言われずにすむからストレスフリー

よかったら作ってみてくださいね

【厚揚げとアスパラの甘酢あん】
材料
豚ひき肉　200g
厚揚げ　2枚
アスパラ　8本（どう考えても4本でＯＫ）

ごま油　大さじ1

Ａ　しょうゆ、酢、水、ケチャップ、砂糖　各大さじ2
Ａ　片栗粉　小さじ1

作り方
１．厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り食べやすく１枚８等分くらいに切り、アスパラは下１センチほどを切り落とし、ピーラーで３センチほど皮をむいて４～５センチ幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて炒め、焼色がついたら豚ひき肉も加え色が変わるまで炒めアスパラも入れてアスパラに火が通るまで炒めたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

３．片栗粉が沈殿しないよう【Ａ】をよく混ぜてフライパンに回し入れとろみがつけば完成。

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