【ダイエットにおすすめ】揚げない鶏南蛮風パリパリチキン
皮パリパリの鶏もも肉が美味しさとカロリーオフを実現。
揚げてないのにこんなに美味しくていいのー？
玉ねぎたっぷりの甘酢とタルタルソースをかけてチキン南蛮風に
[ 材料 ] ふたり分
鶏もも肉 ２〜４枚
玉ねぎ １個
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
ゆで卵 ２個
マヨネーズ 大さじ２
牛乳 小さじ２
[ 作り方 ]
①玉ねぎを繊維と垂直に薄くスライスします。
②水にさらしてぎゅぎゅっと揉み洗いを２回、もう一度水を変えて水が濁らなければOK。
③醤油、砂糖、酢を混ぜてレンチン３０秒、絞った玉ねぎを加えてよく混ぜる。
④ゆで卵を潰してマヨネーズ、牛乳を加えて混ぜ、タルタルソースを作る。
⑤鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに並べ、中火で１０分火にかける。
⑥皮にきれいな焼き色がついて身がぷっくりしたら裏返し２分（身が厚い時は３〜４分）
⑦皿に盛り付けタルタルソース、玉ねぎ甘酢ソースをかけて完成。
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