【ご飯がすすむ】ニンニク味噌【調味料にも】
こんにちは正木お母さんです 今日はご飯のお供にぴったりなニンニク 味噌を作ろうと思ってます材料です ニンニクはこのように皮をむいてこの ニンニク擬態してを2倍のお味噌を使い ますお味噌は家庭にあるお味噌何でもいい です まずニンニクなんですけどこれを細かく みじん切りするんですけど今日はお母さん はフードプロセッサーのようなコーナーな もので細かくします tee あっという間に 細くなります味噌にお砂糖は40グラム です お酒を大さじ3杯 ちょっと多いかなと思うんですけれども ねっていくので シールがなくなってしまうんですよねだか お水は入れないので日持ちもします 3銀も3つここでを操ざっくり 合わせておきます このぐらい混ぜておきます 駒蔵は 大さじ半分クラー ここにニンニクを入れていきます これは輪菊を焦がさないように弱火で炒め ていきます ごま油苦手な人が皿がオイルとか 米油とかを好きな afra を使って ください ちょっとファーという湯気も上がってきて ニンニクの香りも出てきたらそこにお味噌 を入れます合わせ味噌で急い先ほど合わせ た これもやはり 言わ日でやってください [音楽] ここでよく練り合わせます ニンニクミスをこれをつくっておくと薔薇 料の代わりにで使えますので お母さんはカレーライスなんととき ちょっと隠し味ぶつかったり 茄子の味噌炒めの時に使ったりします wii はいもう20分くらいだったんですけど こんな風な感じになりますとかっ をタップした感じこの感じいたらもういい と思いますこれが覚めるとまたもう ちょっと硬くなりますので粗熱が取れたら タッパーたなんか保存容器に入れて冷蔵庫 に入れておくと日持ちもしますから 年2組さの完成です 食べる とってもいって
ご飯がすすむニンニク味噌のレシピをご紹介します。焼きおにぎりに、カレーの隠し味に、野菜に合わせたりと調味料としても重宝します。ぜひお試しください。
【材料】
ニンニク ６０g
味噌 １２０g
砂糖 ４０g
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
＃ご飯のお供 ＃ニンニク料理 ＃ニンニクみそ
9件のコメント
ご飯のお供に最高ですね❗作り方も簡単で👍😊
炒めるんですね✨
これは炊きたてご飯にも、野菜スティックにもよさそうですね～👏
和製バーニャカウダみたい。
美味しいニンニク味噌が出来ました😋❤️
焼きおにぎりに塗って食べたら、畑仕事も精が出ますね。
旦那に食べさせたら精力上がるかしらん？
ニンニクが大好きなんですが、みじん切りにせず丸々食べたいのですが同じやり方でもいいんですか？
スーパーの市販のニンニク味噌は丸々がブリと歯応えが良く毎日三個位食べていますが自分好みの味で作りたいので教えて下さい！
材料の一覧が欲しいよね〜😂
リアルに4日前に作りました〜祖母と同じ方法で！^ ^
お味噌に加えるお酒やみりんの量は重要ですね。
あんなにとろとろのお味噌が弱火で水分を飛ばしながら仕上げると元通りみたいな味噌になるなんて想像しませんでした。