【よしりんに怒られる?にんじんを最大限甘くする方法】四毒抜きキャロットシフォンケーキの作り方|お砂糖不使用なのにメチャクチャ甘い|油、砂糖、小麦、乳製品なしの人参シフォンケーキ|4毒抜き レシピ |

にんじんは🥕四毒じゃないけど、ここまで甘さを引き出しちゃうと「よしりん」に怒られそう💦
究極的にニンジンを甘くして、四毒抜き(小麦、植物油、乳製品、甘いもの)なのにメチャクチャ甘いキャロットシフォンケーキの作り方です。
もう「甘くないけど美味しい!」の枕詞はいりません!甘くて美味しい人参ケーキです。

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■キャロットシフォンケーキ

No1 パターン
・ニンジン 100g
・玉ねぎ麴(塩分7.4%)20g
・塩麴(塩分11.76%)20g(玉ねぎ麹なしで塩麹30gでも良いかも)
・米粉 80g
・ベーキングパウダー 6g
・卵XL 3個(ミドルサイズなら4個)

・塩麴(塩分11.76%)10g(メレンゲ用)

No2 パターン
・ニンジン 100g
・市販の塩麴 (塩分8.1%)40g(35gでも良いかも)
・米粉 80g
・ベーキングパウダー 6g
・卵XL 3個(ミドルサイズなら4個)

・市販の塩麴 10g(メレンゲ用)

予熱したオーブンで150℃で30分焼いた後、170℃で20分焼く

▶動画目次
0:00 オープニング
1:19 第一パターン
9:43 第二パターン
14:41 食レポ

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Recipe Hashtags:
#キャロットシフォンケーキ #四毒抜きレシピ #よしりん #吉野敏明 #甘いにんじんレシピ #麴調味料 #にんじんスイーツ #発酵調味料 #腸活レシピ

5件のコメント

  1. よしりんルールやったらアウトかもしれませんが(甘いものを見るだけでもよくないって本に書いてはったしね💦)、通常で考えたらセーフでしょうね! 今、七号食中なので食べられませんが、終わったらこれは作ってみたいです〜。国外で日本の食材を買うのは大変ですよね(ボストンとジャカルタ生活を体験しました)💦 米麹も手作りにしたらだいぶんコストダウンできるでしょうね! これからも素敵なレシピをお願いします🙏

  2. 4毒抜き10ヶ月目です。
    今までのところ、一度だけ猛烈にこういうケーキ食べたくなったけれど、
    そこまでの欲求が出ないので、
    手を伸ばすまではいってません。
    でも、こういうレシピあると、いざというとき、作れるなあと安心感もらえます😊美味しそうだなあ〰とは思えますし。
    それだけで、満足してます😊

  3. すごい、すごい、これはスゴーーイ😊😊おいしそうだし、もしもしさん面白すぎ🤣🤣🤭🤭

  4. 私もマネっこ。すごい、すごい、スゴーーイ😆
    美味しさが伝わってきます。
    mosimosiさんなら他の野菜でも色々と作れそうですね🥕🌽🥦
    材料も作り方もシンプルなのが分かりやすくていいですね。

    本当にmosimosiさん面白いです。
    ケーキと言ったり、ケーキじゃないと言ったり・・・🤣
    「どっちなの〜?」と1人で喋ってしまいました🤭

    これ、絶対人気出ると思います😺❤

  5. 美味しそう。結局塩麹だけのほうが良い?それとも玉ねぎ麹を入れたほうが良いのかしら?
    これは絶対作ります。いつも素敵なレシピをありがとうございます。食レポも面白かったです🤣