【よしりんに怒られる?にんじんを最大限甘くする方法】四毒抜きキャロットシフォンケーキの作り方|お砂糖不使用なのにメチャクチャ甘い|油、砂糖、小麦、乳製品なしの人参シフォンケーキ|4毒抜き レシピ |
にんじんは🥕四毒じゃないけど、ここまで甘さを引き出しちゃうと「よしりん」に怒られそう💦
究極的にニンジンを甘くして、四毒抜き(小麦、植物油、乳製品、甘いもの)なのにメチャクチャ甘いキャロットシフォンケーキの作り方です。
もう「甘くないけど美味しい!」の枕詞はいりません!甘くて美味しい人参ケーキです。
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■キャロットシフォンケーキ
No1 パターン
・ニンジン 100g
・玉ねぎ麴(塩分7.4%)20g
・塩麴(塩分11.76%)20g(玉ねぎ麹なしで塩麹30gでも良いかも)
・米粉 80g
・ベーキングパウダー 6g
・卵XL 3個(ミドルサイズなら4個)
・塩麴(塩分11.76%)10g(メレンゲ用)
No2 パターン
・ニンジン 100g
・市販の塩麴 (塩分8.1%)40g(35gでも良いかも)
・米粉 80g
・ベーキングパウダー 6g
・卵XL 3個(ミドルサイズなら4個)
・市販の塩麴 10g(メレンゲ用)
予熱したオーブンで150℃で30分焼いた後、170℃で20分焼く
▶動画目次
0:00 オープニング
1:19 第一パターン
9:43 第二パターン
14:41 食レポ
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Recipe Hashtags:
#キャロットシフォンケーキ #四毒抜きレシピ #よしりん #吉野敏明 #甘いにんじんレシピ #麴調味料 #にんじんスイーツ #発酵調味料 #腸活レシピ







5件のコメント
よしりんルールやったらアウトかもしれませんが(甘いものを見るだけでもよくないって本に書いてはったしね💦)、通常で考えたらセーフでしょうね! 今、七号食中なので食べられませんが、終わったらこれは作ってみたいです〜。国外で日本の食材を買うのは大変ですよね(ボストンとジャカルタ生活を体験しました)💦 米麹も手作りにしたらだいぶんコストダウンできるでしょうね! これからも素敵なレシピをお願いします🙏
4毒抜き10ヶ月目です。
今までのところ、一度だけ猛烈にこういうケーキ食べたくなったけれど、
そこまでの欲求が出ないので、
手を伸ばすまではいってません。
でも、こういうレシピあると、いざというとき、作れるなあと安心感もらえます😊美味しそうだなあ〰とは思えますし。
それだけで、満足してます😊
すごい、すごい、これはスゴーーイ😊😊おいしそうだし、もしもしさん面白すぎ🤣🤣🤭🤭
私もマネっこ。すごい、すごい、スゴーーイ😆
美味しさが伝わってきます。
mosimosiさんなら他の野菜でも色々と作れそうですね🥕🌽🥦
材料も作り方もシンプルなのが分かりやすくていいですね。
本当にmosimosiさん面白いです。
ケーキと言ったり、ケーキじゃないと言ったり・・・🤣
「どっちなの〜?」と1人で喋ってしまいました🤭
これ、絶対人気出ると思います😺❤
美味しそう。結局塩麹だけのほうが良い?それとも玉ねぎ麹を入れたほうが良いのかしら?
これは絶対作ります。いつも素敵なレシピをありがとうございます。食レポも面白かったです🤣