【茎ブロッコリー】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！
クキブロッコリーを茹でる なこの動画では食材の美味しくなる使い方 を紹介しております是非チャンネル登録 よろしくお願いしますブロッコリーと中国 野菜の階段を後輩してできたのがクキ ブロッコリーです別名スティック セニョールスティックブロッコリーなどと 呼ばれますが日本生まれの野菜 です細長く伸びた茎小さな辛い全て食べる ことができます今日はこのクキ ブロッコリーの下処理の方法と美味しい 食べ方を紹介いたしますそれでは参ります クキブロッコリを洗い ます選ぶ時は辛いの小さなものを選んで ください洗うとブロッコリーのように水を 弾きますこれ農薬じゃないかと思われる こともありますが農薬ではありません ワックスブルームという天然のロー成分 ですローダから水を弾くんです 新た水が少し白く濁るのもこの天然の成分 の影響です切ります真ん中ありで半分にし ます太い向側細い向側に分け ます太い口側に残っている小さな辛いも 取って細い向側に分けておき ますフライパンを用意します太い口側を 並べ ます水を大さじに加えます蓋をし ます火加減を中火から弱火にしてください ふふするまで待ち ますふふしてきたら裏返し ます辛いと細い口側を加え ます塩を1つまみ振ります火を弱火に 落とします蓋をして2分から3分にします 塩を振ることで色が鮮やかになります味を 染み込みやすくします23分が経ちました 色が鮮やかになりました中まで火が通って いますざるにあげます水につつける必要は ありませんこのまま粗熱を取りますこれで 完成ですクブロッコリーを使った美味しい レシピサピ紹介しますクブロッコリーのお ひかし 下処理をしたクブロッコリーを3cm幅に 切りますここに 白出しカをちらしたら出来上がり ですカキブロッコリーのごまだれあえです こちらも3cm幅に切りますゴマ ドレッシングをお好みでかけますさらに ここに白すごたっぷりかけますこれで です3品目は茎ブロッコリーと卵の中華風 炒めです下修了をした茎ブロッコリ3cm 幅に切りますフライパンにごま油中火で 熱しますごま油が温まったら卵1個分解い たものを混ぜ合わせ ます卵は少し固まってきたら下処理をした 茎ブロッコリーを加えます塩を1つまみ 鳥柄スープの元を少々加え混ぜ合わせたら 出来上がり です器に盛り仕上げに黒コシを振り ます是非美味しいクキブロッコリーをお 楽しみください本日は以上です最後までご 視聴いただきましてありがとうございます 高評価チャンネル登録よろしくお願い いたし ます
こんにちは！食材を知ることで、より美味しく楽しくなる食材図鑑です。
今回は「茎ブロッコリー」の魅力と美味しい食べ方を紹介致します。
是非この動画最後までご覧くださいませ！！
別名：スティックセニョール、スティックブロッコリー
【目次はこちら】
0:00 茎ブロッコリーの魅力
0:37 茎ブロッコリーの下処理
2:28 茎ブロッコリーのお浸し
2:44 茎ブロッコリーのごまだれ和え
3:04 茎ブロッコリーと卵の中華風炒め
【材料】
【茎ブロッコリーのお浸し】
（材料）
茎ブロッコリー
白だし
鰹節
【茎ブロッコリーのごまだれ和え】
（材料）
茎ブロッコリー
ごまだれドレッシング
白すりごま
【茎ブロッコリーと卵の中華風炒め】
（材料）
茎ブロッコリー
卵
鶏がらスープの素
黒胡椒
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【菜の花】
【大根の葉】
【カリフラワー】
【里芋】
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