大根の葉で作る野沢菜風漬物・栄養価が高い大根葉は漬物で激旨に！ご飯のお供に最高‼作り置き・大根の葉活用法
大根の葉で作る野沢菜風漬物・栄養価が高い大根葉は漬物で激旨に！ご飯のお供に最高‼作り置き・大根の葉活用法
大根の葉は捨てないでください！
β‐カロテンやビタミンKが豊富で栄養価が高い大根葉です
栄養価が高い大根の葉は美味しいお漬物に変身します
野沢菜風にお醬油風味とあっさりとした味わいの2種をご紹介しています
ご飯のお供に最高です！
大根葉で野沢菜風お漬物を是非お試しください
電子レンジワット数と加熱時間
https://keisan.casio.jp/exec/user/1505031000
【材料】
大根の葉 約250g
水 100㎖
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ１
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
酢 小さじ１
だし用昆布 5×5㎝
お好みで輪切り唐辛子 1/2本分
酢 大さじ１と1/3
塩 小さじ1/2
だし用昆布 5×5㎝
お好みで輪切り唐辛子 1/2本分
#大根の葉で作る漬物
#大根葉活用法
#DAIFUKUKITCHEN
#野沢菜風漬物作り方
#作り置き
#大根漬け
#ご飯のお供
13件のコメント
大根葉の漬け物が大好きな婆です。まさかのご紹介ありがとうございます🙇🙏売り物には少ししか葉がついていないので😢😢欲しい時は農家の姉に貰います。野沢菜も大好きなので料理方法は嬉しいです。ありがとうございました🙇🙏🤗🍀
冬には葉付き大根が出回るので、見かけると「ラッキー(^^♪」とつい、買ってしまいます。
根菜と葉物野菜を同時に手に入れることができるので、お得感がありますね💕
育ち過ぎていなければ、葉は柔らかく、お味噌汁の具やお鍋の材料と…一般の葉野菜の様になんにでも使えるので、重宝しています。
お漬物は保存もできて、箸休めにぴったりですね。
窓際のカウンターで、大根の葉を水栽培することもありますが、春になると、小さな虫が…💦要注意なのです😅
猫様の玩具が大根葉の様に見えてしまって（笑）びっくりです。
今晩は😄
葉を炒めて 食べる😅のは
葉がついてる時は 作りますが😅
お漬物は 初です😁
教えてもらって 嬉しいです😁 賢く成った気分です😂
有り難うございます☺️
🐱君が ダイフクさんの事を 遊んであげてる感じがします😂😂
可愛いですね😁
待ってました‼️笑
いつもお漬物を参考にささてもらってました。が、なかなか葉っぱの部分って動画ないのかな〜って思ってました😊
早速葉っぱ付き大根買いに行ってみます！
うぁ～い､大根葉の漬け物大好きです！うちの場合はサッと湯がいて山葵醤油に漬けて、炒飯･納豆に入れます（勿論そのまま漬け物としても食べます）次からは、この野沢菜風で納豆に入れて食べたいと思います。
大根の葉っぱだけの販売が減りました。今日の大根の値段は私の脚より細い物が二百円以上です。😂私が若い頃は大根の葉っぱだけが四十円位かなあ。というより、無料の八百屋の存在がありました。お助け菜っ葉でした。ということで私は今日はシュンギクのお白和え。大根菜っ葉の為の家庭菜園かも？😂猫さんイイネ❤
我が家の孫は、大根葉だけを、塩漬けしておいて、それを少々細かく刻み、チャーハンを作ったものが大好きです、中々大根の葉が無いので、しょっちゅうは作れないですが💦
栄養満点の大根葉、漬物、さっときんぴら風などにしています！
大根は、捨てる所がないです。
※今年も沢山のレシピをありがとうございました🙇❤
色々真似させて頂きご馳走になりました！
今年も残りわずかとなりました。 どうぞDAIFUKUさん、猫ちゃん共々ご健康に新年をお迎え下さい🎍🎌
ありがとうございました
DAIFUKUさんのレシピは、いつもシンプルで作りやすいので、とても参考になります。アレンジとか、バージョン違いも紹介してくれるのも嬉しいです❤
葉を炒めたふりかけを先週作って、大根まだあるけど
こちらを作りたいので大根買ってきます
根の部分は沢庵だー(鬼リピさせていただいてます)😊
大根葉の漬け物も良いですね。
手に入れたら即食べたくて刻んで塩控え目の塩揉みにしてご飯に乗せて食べてます。
チャーハンに混ぜても美味しいですよ。
ちょうど今日買い物に行ったら葉つきの大根があり、迷わす買いました。
さっそく作ってみたいと思います。
いつもシンプルでおいしいレシピのご紹介ありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
この料理、見た目も完璧だけど、味も絶対美味しいに決まってる！😋