【四毒抜きレシピ】じゃこピーマンの作り方☆作り置き・夏場のお弁当に☆ピーマン大量消費レシピ 油・砂糖・みりん不使用 シンプルが一番 旬の食材を食べる ４毒抜きの食生活に
甘辛に味をつけることの多いじゃこピーマンですが、これはしょうゆと酒でシンプルに仕上げました。油・砂糖・みりん不使用なので４毒抜きの食生活にぴったり。
シンプルな味付けによりピーマンの風味が引き立って、とっても美味しいのでぜひ試してみてください🤗
【材料】作りやすい分量
ピーマン 6-9個(300〜400g)
ちりめんじゃこ 40g
酒 大さじ2
塩 少々
しょうゆ 大さじ1〜2
赤唐辛子 少々(なくてもOK)
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
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12件のコメント
こんにちは🥰
これは御弁当のおかずにモッテコイですね。
多めに作って常備菜にもなりますし只.デメリットの一つとして美味しすぎて御飯おかわり3杯すると思います。ダイエット中なので困った〜😓🥰💐
作ってみます😊
これも、ご飯のお供にも、冷凍保存もできて便利ですね。ピーマンをあまり使わなくなっていたので、使う口実にもなります。😁
HIROさんこんばんは❣️
私これにほんだし入れたり､白だしだったり、カツオ節入れたりして作ってます🫶🏻🥰🙌🏻
ご飯🍚何倍もいけてしまう｡｡笑w🙌🏻🫶🏻🤣
これは素材の味が生きているので、ピーマンが好きな人はすごく好き
4毒抜きをしている母が美味しいと喜んでました♡私は鰹節を入れて、無限ピーマン4毒抜きでいただきました♡素敵なレシピをありがとうございました♡
体に良くて美味しそうな料理が沢山紹介されていたのでチャンネル登録しました✨😆✨
何時も良いレシピ有難う御座います。
欲を言えば、声を出して頂けば嬉しいです。
目が悪い物でついて行けないもので(笑い）
本日、やっと実際に作ってみました。そして、想像していた以上に絶品でした！ シンプルで、私でも出来る、誰にでも手軽に出来る、お供でなく主菜にもなりうるジャコピーマンは、最高です。 佃煮風ふりかけの「ちりめん山椒」を発明した京都の晴間さん同様に、ヒロさんのピーマンを使ったジャコ料理は、やはり天才的ですね！ 考えてみれば、実山椒もピーマンも独特の苦みが共通しているのかもしれません。 同じ野菜でもニンジンや玉ねぎの組み合わせでは、この美味しさは出せないと思います。今回も、ありがとうございました！
これは、4抜き前に作ってた炒めるバージョンより好きです。
お酒で炒るのが大正解ですね🙌
じんわりと美味しいです。
お弁当にも大活躍🥰
とても美味しかったです！
色々な調味料を組み合わせて料理していたときよりも、シンプルな方が美味しいんだ！と気づきました。
いつもレシピを参考にさせていただいます！更新楽しみにしてます😊
ピーマンをたくさん戴いたので、また作りました。前回よりピーマンを小さめに切ったらいい感じになりました❣️シンプルで簡単なのが嬉しいです😊🥲