【和菓子】抹茶のわらびもち風の作り方（クックハンド2021/9/20放送）
はじめに水に粉ゼラチンを振り入れていき ますフリーれたらしばらく置いておいて ください続いて耐熱ボウルに白玉粉を入れ たら分量の水を少しずつ加えていきます 抑えながらしっかりと白玉粉を潰していっ てください このように粒がなくなってなめらかになっ たら残りの水を加えていきますここに砂糖 も加えて全体をよく混ぜます そして先ほどふやかしたゼラチンも加えて いきます ここに抹茶を振り入れて全体をよく混ぜ ましょう 全体に混ざったらふんわりとラップをかけ て600バットで6分間加熱していきます 加熱が終わったのでここでよーく混ぜて ください やけどに注意をしてこのようになめらかに なるまでしっかりと混ぜていきますもう 一度ラップをして今度は5分ほど加熱して いきましょう 5分加熱が終わりました またここで丁寧に全体をよく混ぜていき ます 全機体に良く混ざったら再度ラップをかけ て次は4分加熱していきます 4分加熱が終わりました ここでもう一度よく混ぜてください しっかりと全体が混ざったら水で濡らした 容器に流し入れていきます容器は耐熱の ものでしたら大家にあるもので構いません 型に入れたら粗熱をとって冷めたら冷蔵庫 で冷やしていきますそれではしっかりと 冷やし固まったのでここで抹茶きな粉を 作ります 今日はうぐいすきな粉に抹茶を適量入れて このように混ぜておきます 少し平らにならしたところに 冷やし固めた記事を上にのせていきます 柔らかいので注意してください上から さらにこのきなこを載せていきます 木箱はたっぷりと乗せると後で切りやすく なります ここが今日のポイントです しっかりときな粉をまぶすことで生地が 切りやすくなります 切り口にもこのきな粉をまぶしていって ください このように食べやすい大きさに切ったら器 に盛り付けて出来上がりです 仕上げに黒蜜をかけてお召し上がり ください ぷるぷるもちもちの食感が味わえる わらび餅風の和菓子です たっぷりの抹茶きな粉と黒蜜をかけてお 召し上がりください
情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2021年9月20日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
【和菓子】抹茶のわらびもち風
プルプルもちもちの食感が味わえるわらびもち風の和菓子
たっぷりの抹茶きな粉と黒蜜をかけて召し上がれ！
レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210920.html
#抹茶のわらびもち風
チャンネル登録はコチラ↓
http://www.youtube.com/channel/UCePu9zCrsJ7fRx1b2l07nMA?sub_confirmation=1
【関連動画】
クックハンド（再生リスト）