【春菊のかき揚げ】サクサクに揚げるコツとプロの作り方
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サクサクに揚がる春菊のかき揚げの作り方を紹介です。春菊の下処理、衣作り、揚げ方までを動画で丁寧にプロが解説です。かき揚げは少し技術が必要ですが、誰でもできるように優しく解説です。簡単な作り方も紹介しています。
天ぷらは一つ一つの作業がとても大事になります。不安なとろこは繰り返し観てイメージしておくと失敗が少なくなると思います。
少なめの油でフライパンで揚げる事もできます。春菊を入れてかぶるぐらいの油の量にして揚げると簡単だと思います。
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#春菊レシピ #揚物レシピ #一品料理マサちゃんねる
9件のコメント
春菊🍀を水で湿布するんですね。揚げ方も散らして、集めてカリッと😋挑戦します。お昼は、親子丼に。孫たちも美味しそうに食べてくれました。ありがとうございます。
まとめてあげると簡単〜、の部分がノーカットで観たいです。
う～ん…なる程……と納得してみましたが素人のオイラに出来るかな？(笑)春菊のかき揚げ大好物だから今度の休みの日にチャレンジしてみますね！楽しみで～す(=^_^=)
今は亡き蕎麦屋の店主が作っていた超薄づき衣のかき揚げ、どう作るんだろうと思ってたからやり方知れて良かった。
ありがとうございます。
春菊のかき揚げよくわかりました‼️上手くできそうです‼️
とても勉強になりました。ありがとうございました。るんるん
高温で揚げるのがカリッとなるコツなのかと思っていたら、そうじゃないんですね。やってみます。
春菊の天ぷらが大好きなので、早速作ってみます。🎉
うわぁ〜
こりゃあ、美味しそうだ‼️