【おうちで手作りオクラキムチ】レンジで下処理！キムチだれも手作り♪ネバネバとした食感がクセになる｜macaroni（マカロニ）

【おうちで手作りオクラキムチ】レンジで下処理！キムチだれも手作り♪ネバネバとした食感がクセになる｜macaroni（マカロニ）

「オクラキムチ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで下処理したオクラを手作りのキムチだれに漬けて簡単に作れるオクラキムチです。ネバネバとした食感がクセになるひと品ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147624

■調理時間：5分

■材料（2〜3人分)
・オクラ：8本
・塩：小さじ1/2杯
・a. 粉唐辛子：大さじ2杯
・a. にんにく（すりおろし）：大さじ1/2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. ナンプラー：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯

■作り方
1. オクラをネットに入れたまま塩をふり、塩揉みしたら水洗いします。
2. オクラを濡れたまま耐熱容器に移し、ガクとヘタを除きます。オクラに爪楊枝で数カ所穴を開けてラップをして、レンジ600Wで1分加熱します。
3. ①を冷水にとります。
4. 清潔な保存容器に (a) を混ぜ合わせ、②を加えて和えたらひと晩漬け込んで完成です。

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