野菜がモリモリ食べられる「6分簡単ソースレシピ」
はい、こんにちは。石村とみです。この 放送はあなたの心に羽が入るゼロトレ ラジオがお届けします。それでは今日も スタートです。今日の話は野菜をもりもリ 食べれる6分簡単ソースレシピです。はい 。え、今日はね、野菜をもりもリ家族が 食べてくれるであろう、え、すごい簡単で できてしまうサラダソースのバーニャ パウダーレシピをご紹介します。 えー、昨日ですね、え、バーミキュラさん のお鍋をご紹介した時にもあれから毎日 毎日いろんなものを作ってすごい楽しいん ですけれども、うん、サラダソースって なかなかこう美味しいものが作れないなと 思っていてうん。で、バーニャパウダーっ ていうのはレストランでしか食べたこと ないんですけども、野菜にディップする ソースなんですが、あれが作れるかもと 思って調べたら簡単でできたので、え、ご 紹介したいなと思います。なぜかと言うと 、野菜来の家族でもりもリ食べてくれるん ですね。しかもレストランで食べると 美味しい。レストランでしか食べれないと 思っていたものがお塩6分でできたので、 え、是非ぜひと思います。はい。えっと ですね、え、用意するのはニンニク蓋 2かけですね。で、え、それをこう、あの 、わ、なんて言うのかな、包丁でバンって 割ってで、みじん切りにしておいきます。 で、アンチビは30gぐらいなんですけど も、結構30gって多いので、私半分 ぐらいでもじゃ、十分でした。で、 オリーブオイル60ml、牛乳80ml、 白ワイン30ml。あの、詳細書きますね 。で、えー、これをですね、あの、お鍋の 方で普通の鍋でいいです。マベキュラじゃ なくてもね、ニンニク、アンチョビ オリーブオイルの順番で入れて一混ぜし たら、あの、ちょっと加熱させる状態に なって、蓋をするような感じすると、 ちょっとふっくら甘みも出ます。で、3 分間加熱した後に、え、牛乳白ワインを 入れて、また蓋を知ったまま中火で3分間 加熱する。で、え、それをですね、ハンド ブレンダーなどで潰したらもう完成という ので、まあ 本当に美味しかったです。もう3分3分で できてしまいますので、え、やり方とか 詳細も乗っけておきます。で、なんで こんなに美味しいのかな。で、もそもそも あのバンニャカウダーのソーダ、ソーダ じゃない、ソースっていうのは体にいいの かなって言って調べました。そしたら ニンニクは高参加作用免疫強化というので 、え、高ウイルス作用があって風要望や 免疫力アップ、血液、血構促進、比の改善 にも役立つ。で、アンチビのは高質 オωメガ3脂肪3と言って、え、神経の 健康や脳の動き、働きをサポートします。 カリシウムビタミンD、え、DHA3が 豊富でオリーブオイルは全玉脂質と言って ですね、お腹にはいい、え、アクタマ コレテロールを減らして腸の動きを整え ます。ま、廊下防止効果もありますね。 はい。で、え、それをですね、オン野菜に したり生野菜で撮ったりとかすると、え、 要給収率アップというので、ニンジンとか パプリカ、ブロッコリ、あと白 カリフラワーとかね、え、やりましたし、 ズッキーにかぼちゃも美味しかったですね 。うん。そういうものがオリーブオイルと のね、その吸収を助けるそうです。で、体 にめなんですけども、10位が必要な点は 、え、1つちょっとね、アンチ日はあの、 塩分が多いんです。だから私半分にしたん ですけれども、塩分制限中の人には ちょっと踏向きかな、こう血圧、沈感の ある方ちょっと注意が必要ですと。で、 脂質カロリーが高いので、ま、食べすぎ たらそれは量と共に太るよねっていうこと なので、適度に食べる。で、ニンニクが 胃が荒れちゃう人も刺激がね、強くて芋 たりすることがあったら量を減らすとかし てみてください。で、えー、じゃあどう やってヘルシーン楽しむのかって言ったら 、オリーブオイルのね、量を少し控えめに するとか、通帳バニカウって生クリーム 使うんですけども、私みたいに牛乳にする とかうん。またアンチびですね。そのまま 使わずに1回ゆゆ通しですね。少し円抜き 、縁抜きじゃない。塩を抜いて塩分を軽減 することも可能であるということになり ます。ま、とにかく美味しくって、あの2 倍大量に作っておきましてね。3日ぐらい 使ったかな。ゆっくりゆっくり食べました 。で、普段も野菜なんか絶対に乗けちゃう ね、家族があのすごく美味しい美味しいっ て言ってもりもリ食べて胃腸関係もだいぶ 1週間でね、整ってきましたのでもし最近 こう夏でね夏バて現象で食べたいけども ちょっと固形のもの辛いなとか一食べに なってるなっていう方はね、是非ぜひあの ソースが美味しいだけでね野菜もりもリ 食べれますし大野菜にしたらね、レコとか も美味しいし、こうコンサル類系体温める ね、あのエアコンとかで体冷えてる人とか 体温めるお野菜でゆっくりデップしながら 食べるといいんじゃないかなと思いました 。はい。え、そうですね。私のレシピも 書いておきますが、なんか日本人の方でね 、栗原はみさんとかもあのレシピされてい るっぽいので、あのちょっとそれも載せて おきます。はい。で、私はあの バーミキュラのホットクックみたいなの 使ってるんですけど、あの普通のお鍋でも できますし、あとあれね、最近私買ったん ですけど、あのバーミキュラと一緒で ゆひ、雪ひ鍋。これがね、いっつもわかん なくなんですよね。 平雪なのか雪平かわかんなくなっていつも 本当に2回言うんですけど広雪さんになっ ちゃうじゃんっていう風に言われんだけど どうしても覚えられんだ雪平って変な名前 でしょ 日本人の昔の人の名前っぽいじゃないです かそれと現代のひゆさんが重なっちゃって もどうしても覚えられなくてまとにかく こう瞬間的に沸騰させてくれたり甘み成分 をぐんとあげてくれる雪平 3違う3はいらない雪鍋でやってもいいん じゃないかなと思いますの2つ載せておき ます。はい。お役に立てたら嬉しいです。 ということで皆さんの心に羽が生います ようにバタバタバタバタバタ心に羽を石村 とでした。是非ゼロトエラジオ似なと思っ たらフォローしてくださると嬉しいです。
【 鍋でつくる「バーニャカウダー」レシピ 】
☑️ にんにく２かけ
☑️ アンチョビ３０g
☑️ オリーブオイル５０ml
☑️ 牛乳８０ml
☑️ 白ワイン３０ml
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【作り方】
①鍋にアンチョビ、オリーブオイルをいれ、一混ぜしたら蓋をして中火で3分加熱。
②１に牛乳、白ワインを加え、蓋をあけたまま中火で3分加熱。
③ボウルに移してハンドブレンダーなどで潰して滑らかにしたら完成！
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⚫︎栗原はるみさんのレシピはこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/1966_%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%80%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.html
