【ストウブ鍋】手羽先でコラーゲンスープ/お肌に潤いを/風邪予防に/すぐ出来る

【ストウブ鍋】手羽先でコラーゲンスープ/お肌に潤いを/風邪予防に/すぐ出来る

ご視聴ありがとうございます今回は手羽先 を使いましてスープを作っていきたいと 思いますえ最近手羽にはまっていますえ どうやらお肉と言われるお肉の中で1番 コラーゲンが 多い今更ながらですがえストーブが 美味しくしてくれると思いますのでえ今回 も作ってみたいなと思いますもうね3回 作ってますんで今回4回目なんですよ材料 もシンプルでじゃがいもとニンジンと 玉ねぎと手羽先なんですけどその コラーゲンのそのスープをね食べたくて あと野菜から出る煮汁ですとかそういうの もちょっと取りたくてね風おのためにも スープを作って飲んで食べていますそれで は作っていきますまず今回は18cmの ラウンドを用意しました そしてまだ火はついてませんまずは玉ねぎ を一番下に敷きますこれはあの繊維に 逆らって切ってますのでなるべくね水分が 出やすいようにはいはいこんな感じです はい次次はねじゃがいもとニンジン結構 じゃがいも大きく今回切ってみましたこれ は中ぐらいの半分です本当に大きいです これ今回初めてこの大きさでやりますけど もはいあとニンジン は食べやすい大きさでうわちょっとこれ まずいか もあれちょっとこれまずいかもあのなんで かて言うともうもう9割ですよ ねちょっと量が多すぎたかなそして手羽な んですけどこれはあのニンニク工事小さじ に生姜工事小さじにをを入れて混ぜて ちょっとね冷蔵庫でけておいてたんですよ こんな感じですはいこれ を置きますいやもう絶対これ蓋しまんない どうしよう はい蓋しまんないけどさこの玉ねぎがさ 柔らかくなるとさだんだん大丈夫とでこの 残った生姜工事とニニ工事もこうね ちょっとけて入れてちょっと手で失礼し ますはいこんな感じではいえこれをですね 蒸気が出るまで中火でえ火をつけていき たいと思いますあの18cmあ蓋あれ 蓋蓋がちょっと気持ち気持ち気持ち蓋が できてないんですけどはい頑張って くださいということで火にかけていきたい と思い ます12分ぐらいで蒸気が出てきましたの で開けてみたいと思います [音楽] うわあいい感じです ねおお水分が出ていますよ蓋もちゃんと 無事にしまっていましたいい感じですね ここからえっともちろんまだじゃがいもも 人参もお肉も煮えていませんのでこっから また水分を出したいと思いますここから 弱火にして弱火で6分煮込んでいき ます弱火で6分7分ぐらい経過しました 開けてみます おいい香りがします よさあ水分どうでしょうねよいしょ水おお 出てる見えるかな見える見える見えるかな あこ感じあ見える 難しいね見せるのが ねこんなこんな感じあ分かりますねはい こんな感じで水分が出ました嬉しいですで は よいしょこうやって結えて調理して1回 水分を野菜から出してからお水を入れます それでは水を入れます一応400今用意し ました があの作りたい分でいいと思います私は よいしょひひな感じでちょうど300入り ましたねよいしょはい後で足してもいい ですよねでもちょっと水分が多分出るとは 思うんですけどこんな感じでで味付けは あの私はこの手羽についていたニンニク 工事と生姜工事の味のみです今でこれ似 たったら味見をして味を変えたり味を足し たりしていこうかなと思いますそれでは蓋 をしますで今弱火になってるので中火と 弱火ぐらいの間ぐらいですね7分ぐらいで 様子を見 ます中夜で7分が経ちました開けてみます うわ美味し そうこんな感じですわ美味しそうですうわ 美味しそうあとスープの量は適当にお好み でいいと思いますちょっと味見やってみ ますね今まだ中で火がついて ますお 美味しい美味しいですで今なんとなく足り ないなと思ってるものを入れていきたいと 思います 塩塩こんな 感じはい おしもうちょっとれ胡椒は食べる時にかけ た方がいいかもしれませんね今回ちょっと しがを入れていきたいなと思います生姜と 言ってもこの手羽に初め塗っておいたあの 生姜工事ですねこれをちょっとね うんテースプーン1杯ぐらいでいいかなと 思いますがあとはじゃがいもに火が通れば もう完成という感じででこの目的はですね 私はこのコラーゲンのスープが飲みたいっ ていうだけで今作っていますがでもすごく おすめなスープですし体もあったまります のでぜひねこれから寒くなりますので是非 ね作ってみていただきたいと思いますそれ ではこっから1番弱火にしてことこと 煮込んでいきたいと思い ます弱火で7分は経過しましたどう でしょううわあ美味しそう今日は止まって います美味しそうですごいあ隣これはです ねとちょっと同時進行で違う料理をして おりましたちょっと味見してみたいと思い ます うまいうんで今火が止まっていますで ちょっとじゃがいもはいもう全然 じゃがいもも崩れておらずストーブ鍋で 作るじゃがいも料理って煮れがしにくいん ですよよっぽどこう崩れやすいじゃがいも 以外は本当に普通の暖色とかじゃがいも メイクインとかずりがしにくいんで本当に すごいなってどうしてかわからない けどどうしてなんだろうやっストだから じゃ ないはいじゃがいももちゃんと火が取って いましたでここからなんですよね皆さん よく知ってると思いますけどもストーブ鍋 このままえしばらく余熱で放置しておくん ですねそうするとさらにまた味が閉まる味 が入るんですよ私はストーブ鍋の煮込みと かそういうのは火を止めた後の余熱が勝負 かなっていつも思っていますさらに旨味が 凝縮されるののでストーブ大好きです皆 さんも好きかと思いますえストーブ鍋を 使ったことがない人は本当におすめします 本当にお勧めします2回言ったあの私料理 好きなんですけどあまりあの美味しくな いっていうか欲しくないわけじゃないん ですけどストーブ鍋を使い始めてからもう 何も怖いものがなくなりました揚げ物も 煮物も焼き物もルールさえ守ればもう全て ストーブ鍋が美味しくしてくれますこれは 使ってることはみんな納得していると思い ますが別に鍋を売ってるわけではないん ですけどもえ本当に使って欲しい レストランに行く機会が減ります家で 美味しく食べる機会が増えますのでねえ 是非興味があったら色々チェックしてみて くださいあちょっと待ってスープとは関係 ないんですけど今一番弱火にしているん ですよこれねコロッケの具材なんですけど あの全然焦げてないの焦げるどころが水分 出ちゃってどうしようと思ってるんです けどこれも後でコロッケの材でちょっと 張り切って頑張ってもらいますこれもう 本当こうやってほっとくだけで美味しく なっちゃうんですよどうしようということ でえ今回は手羽のスープを作ってみました あったまりますしコラーゲンですから女子 の皆さんもいっぱい取りましょうという ことで最近はいっぱい作っておりますそれ ではまた来週水曜日頑張ってアップしたい と思いますがえよろしくお願いしますご 視聴ありがとうございますバイ バーイ [音楽] OG

ご視聴ありがとうございます。今回は最近ハマってるコラーゲンスープを作りました！手羽先が1番コラーゲンがあるそうですよ〜プルプルお肌目指したい！

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