超手抜き【博多豚骨ラーメン 作り方】簡単レシピ 博多豚骨ラーメン風 博多豚骨ラーメンレシピ
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#博多豚骨ラーメン
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今回は
【超手抜き！博多豚骨風ラーメン】
の作り方です。
塩ダレのレシピは
こちらの概要欄でご覧ください。
・豚骨風スープの材料
■水 500㏄
■豆乳 500㏄
■昆布 2g
■煮干し 4g
■キャベツ 50g
■ニンニク 2片
■ショウガ 20g
■豚バラ薄切り 1枚
(後からチャーシューに使います)
■ラード 適量
■鶏ガラスープの素 5g
(塩ダレを使わない場合は20g)
■たまり醤油 少々
・ラーメンを作ります！
■ラード スプーン1杯
■豚骨風スープ 400㏄
■塩ダレ 25㏄
(鶏ガラ20g入れた場合は不要)
■市販の細麺
(今回はスーパーに売っていた
マルボシ製麺所 中華そばを使用)
※湯で時間は麺によって異なります。
・トッピング
■チャーシュー
(取り出した豚バラを焼肉のタレで味付け)
■メンマ
■小ネギ
■紅生姜
豚骨風スープは
濃厚過ぎたら
水で割って使うと◎です。
是非、お試しください。
ご視聴ありがとうございました♪
3件のコメント
素敵なチャネルに巡り合いました。豚骨は家庭では無理かなと思っていましたが、豆乳（牛乳でも良い？）と市販の鶏がらスープの素で、それっぽいものができてしまうのですね。出来上がりを見たら、豚骨スープにしか見えません(笑)。他の動画も、私の様な男性一人暮らしに響くメニューのオンパレード。また、編集も上手で私の様な動画始めて１か月の人間にはとても参考になります。高評価＆チャネル登録させて頂きました。今後の動画も楽しみにしています！
うま味調味料ってアミノ酸ですか？
12gも入ってるって、体に悪くないですか？
ドンキホーテをドンホって略すの初めて見た笑