【家のごはん】作らないなんてもったいない♪春菊とにんじんの白和え

#簡単レシピ #豆腐料理 #豆腐

こんにちは。
kanicoです🤗

今回は、定番のおかず「白和え」を作りました。
最近作らない人が多いって聞いたんです…😱

確かに、ごまを滑らかに擦ったり、出汁を入れたり…
本格的なレシピは、けっこう手間がかかりますが
気楽に作れるお豆腐の衣があれば、
材料は好きなものを入れるだけで決まりがないので
季節毎に楽しめるんじゃないかなっと思います。

今回の白和え衣は、練りごまを使うのでコクがあって
濃厚な仕上がり♪まるでチーズが入っているように感じるくらい。
材料や調味料も少なくて作りやすいと思うので
白和えが登場する頻度も少しは増えるといいな〜と期待。

作らないなんてもったいないから🤣
娘にもチャレンジして欲しいおかずです👍

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【春菊とにんじんの白和え】
・２〜３人分・

春菊　　　　　　200g
にんじん　　　　70g
薄揚げ　　　　　30g

＜白和えの材料＞
絹ごし豆腐　　　200g
練りごま　　　　大さじ1.5
砂糖大さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2

●豆腐は絹でも木綿でもどちらでも使えます。
●今からの季節だと、野菜はきのこや大根などもおすすめ。
　ツナやハムなどを入れて洋風に近づけるのも良いです✨
　（パンにめっちゃ合います😍）

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