今日の弁当は？【Eng.Sub】豚肉のスタミナ炒め／白菜と春雨の中華風煮／ごぼうの甘辛炒め／青海苔の卵焼き【Stir-fried pork and vegetables etc.】

今日の弁当は？【Eng.Sub】豚肉のスタミナ炒め／白菜と春雨の中華風煮／ごぼうの甘辛炒め／青海苔の卵焼き【Stir-fried pork and vegetables etc.】

今日の弁当！
Today’s lunchbox !

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■ランチの食材
メニュー（2人分）
＊豚肉のスタミナ炒め
・豚もも肉（薄切り）　200g
・玉ねぎ　1/2個
・ピーマン　1/2個
・にんじん　1/3本
・しょう油　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ1
・お酢　大さじ1
・おろしにんにく　10g
・塩コショウ　少々

＊白菜と春雨の中華風煮
・白菜　1/8個
・春雨　30g
・水　カップ1
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・しょう油　大さじ1/2
・しょうが　10g
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・片栗粉　適量
・ラー油　適量（お好みで）

＊ごぼうの甘辛炒め
・ごぼう　1/3本
・しょう油　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ1
・一味唐辛子　適量

＊青海苔の卵焼き
・卵　3個
・青のり　適量
・水　60ml
・粉末出汁（茅野だし）　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょう油　小さじ1

■ Lunch ingredients
Menu (for 2 people)
＊Stir-fried pork and vegetables
・ 200g pork thigh (thin slice)
・ 1/2 onion
・ 1/2 peppers
・ 1/3 carrot
・ 1 tbsp soy sauce
・ 1 tbsp sugar
・ 1 tbsp sake
・ 1 tbsp vinegar
・ 10g grated garlic
・ A dash salt and pepper

＊Simmered chinese cabbage and glass noodles
・ 1/8 chinese cabbage
・ 30g dried glass noodles
・ 1 cup water
・ 1 tbsp sake
・ 1 tbsp sugar
・ 1 tbsp sesame oil
・ 1/2 tbsp soy sauce
・ 10g ginger
・ 1/2 tsp chicken broth mix
・ Some potato starch
・ Some chili oil (as you like)

＊Stir-fried burdock with salty sweet
・ 1/3 burdock 1/3
・ 1 tbsp soy sauce
・ 1 tbsp sugar
・ 1 tbsp sake
・ Some chili pepper flakes

＊Rolled omelet with nori seaweed flakes
・ 3 eggs
・ Some nori seaweed flakes
・ 60 ml water
・ 1 tsp powdered dashi stock (Kayano dashi stock)
・ 1 tsp sugar
・ 1 tsp soy sauce

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