【レシピ動画】安心の無添加！くるくる油揚げのニラ餃子 Spinning　Fried tofu　Nira dumpling

【材料】
油揚げ　4枚
豚挽肉　300g

〔A〕
白ネギ（みじん切り）　10センチ分
生姜（みじん切り）　大2かけ
ニラ（みじん切り）　2/3束
日本酒　大さじ1と1/3
醤油　大さじ1と1/3
キビ砂糖　小さじ1/2

片栗粉　適宜適量
胡麻油　適宜適量

水溶き片栗粉　適量

〔タレ〕
酢、醤油、ラー油　各適量

１、油揚げをひらき、中に具材が入るようにする。片栗粉を中にまぶす。

２、ボウルに豚挽肉と〔A〕を加え、よくこねる。

３、１に２の具材をはさみ、水溶き片栗粉でとめる。

４、フライパンに胡麻油を熱し、３を焼いていく。蒸し焼きにするとよい。

５、こんがりと焼けたら完成。お好みでタレをかけて食べるとよい。

by SAYURI IBUSUKI

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