しめじとエリンギのマヨ醤油炒め

しめじとエリンギのマヨ醤油炒め

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「しめじとエリンギのマヨ醤油炒め」

材料
しめじ　150g
エリンギ　150g
しょうゆ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
七味唐辛子　適量

1、しめじの石づきは切り落とします。しめじを手でほぐします。
2、エリンギを手で1cm幅に割きます。
3、フライパンを中火で熱し、マヨネーズ、エリンギを入れてさっと炒め、しめじを加えて5分ほど炒めます。
4、エリンギとしめじに焼き色が付いたらしょうゆを加えて、中火で炒め合わせます。香りが立ち、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5、器に盛り付け、七味唐辛子を散らしてできあがりです。