【魚料理】 ブリのさわやかレモン焼き　プロのふぐ調理師がお店レシピ

【魚料理】 ブリのさわやかレモン焼き　プロのふぐ調理師がお店レシピ

r [音楽] グーン ん ん うぜー 7 広島でも知っていますカーを食べても大丈夫だというようなで者なんですけどうまい くらいあればと思いますフリーの木君ですけど に沿っ 骨がついています 技量としてます [音楽] な感じですこういう色が変わってたのがありました [音楽] ええええええ 同じですうん [音楽] 7 [音楽] いいなさないからこのままつけてもらっても大丈夫です 人も一緒に付け替えてきます [音楽] le 22 eme tan wh 一の 月金で終わりましたら wh よろしくー決め機では ええええええ car dee dee [音楽] 少ない suke いちるでスペコ無効ですけど袋に入れましたら を身につけちゃいます ni can you do you do 水につけると空気抜けてきますね [音楽] 空気抜けてるのがわかると思います [音楽] できれば完全行ける方がいいですね た小規模があってを問題もいます このようになりましたね [音楽] ana お墓 j 2落ちています [拍手] tan tan そんな形で空気が綺麗に塗れてそれコミってきました 全米9番つかんかすべて年ぶり油は多いんで フカか3日付けたほうが良くありが死んじゃうっていると思います 3日付けたぶり180度65振って焼いていきます [音楽] フリーのテリア聞いてきやがりました もう少し色をつけるんだったらもういっぺんちょっと コーンでサッカーがいても テンペ開いてもいいかもしれないですよね でもすごく谷中そうですね [音楽]

レモンのさわやか香り　美味しい　ふっくら　しっとり
　ブリの身が光る焼き魚にしました
プロのふぐ調理師が銀座のお店レシピで料理いたします
おうちでお弁当やご飯おかずで作ってくださいね
冷えても美味しく食べてもらえるように
少し濃い味付けになっています

♦　お好きなところからご視聴出来ます　
美味しいところからご視聴下さい
00:00　出来上がり　ちょっと
00:03　いつもご視聴ありがとうございます
　　　　benimiyamaです
00:09　お弁当盛り付け例です
00:12　ブリの漬け込み液の作り方を説明しますね
00:17　レモンの切り方の説明です
00:28　ブリの切り身　骨取りを説明します
00:41　血合いは色が変わりやすいです
00:54　この辺は骨があることが多いので切り方説明します
01:09　小さい切り身は焼いたあと　大根おろし少々
　　　　ちょっとした　おつまみにいかがでしょうか
01:11　漬け込みについて説明しますね
01:22　軽く空気抜きます
01:50　少ない漬け込み液で漬け込む方法説明します
01:57　水の中で空気抜きます
02:50　気泡がない方が素敵です
02:57　3日間ほど漬け込みます
03:04　3日間漬け込んでブリです
　　 　150℃で15分焼きます
03:10　焼き上がりました
　　　　グリル焼きでも　大丈夫です
　　　　焦げやすいので　気をつけてくださいね
03:24　もっと皆様にステキなことがありますように
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材料　　ブリ切り身　　　　４～５枚　

漬け込み液　　　　日本酒　　　　140㏄
　　　　　　　　　本みりん　　　　80㏄　　
　　　　　　　　　濃口醤油　　　　20㏄
　　　　　　　　　薄口醤油　　　　40㏄
　　　　　　　　　レモン　　　　　厚めの輪切り
　　　　　　　　　広島れもんです
オーブン　　　150℃　　15分　　余熱ありです
グリル焼き　　焦げやすいので気をつけてくださいね

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レモン画像　ガス火は　”Pixabay”　からの映像です
ありがとうございます
　

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　　#料理#ブリ＃魚料理