スープは4分！超簡単で凄く美味しい味噌ラーメンの作り方

スープは4分！超簡単で凄く美味しい味噌ラーメンの作り方

Easy to make miso ramen The only ingredient is green onion, but you can add the rest to your liking. Make the soup. 1 and 1/4 teaspoons chicken stock Half a teaspoon each of baked cod roe stock / bonito stock / kelp stock / grated ginger / grated garlic 1 teaspoon soy sauce 1 tablespoon cooking sake / 1 tablespoon and 2 teaspoons mirin 300 cc of water 1 teaspoon gochujang (red pepper paste) 40g white miso Mix and dissolve miso, etc. well. Just before boiling, turn off heat and add 1 tablespoon pork lard. 1 teaspoon sesame oil Melt the lard. This makes for a delicious soup. In addition, butter is added to the mixture. Boil Chinese noodles of your choice.

とても簡単ですぐにできる濃厚な味噌ラーメンの作り方を紹介です。味は札幌味噌ラーメン風になっていて、少し甘味が強くコクが強い味になっています。味噌ダレは不必要で、レシピ通りの分量を鍋にすべて入れるだけで簡単に作る事ができます。

今回の具材は長ネギだけですが、お好みでトッピングして下さい。挽肉やもやしなどを入れても美味しいと思います。

使う白みそによって味が変わると思うおので、分量通り入れ味見をして甘さが足りない場合は、みりんを足して下さい。

(＊)は味の素の商品を使用です。

（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
長ネギ・・・・少量

（味噌スープ）
鶏ガラの素・・小さじ1と1/4(＊)
昆布の素・・・小さじ半分(＊)
かつおの素・・小さじ半分(＊)
あごだしの素・小さじ半分(＊)
おろしにんにく小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
水・・・・・・300cc
白味噌・・・・40g（かねさ甘味噌）
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1と小さじ2
醤油・・・・・小さじ1
コチュジャン・小さじ1
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1

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