【日本酒おつまみ】 甘シュワな日本酒に合わせてほしい！冬野菜×スパイス 鶏とカブのコンソメ煮/カリフラワーのクミンタルタルサラダ×いづみ橋 大雪にごり
00:35 鶏とカブのコンソメ煮 レシピ
04:19 カリフラワーのクミンタルタルサラダ レシピ
06:02 いづみ橋 活性純米にごり酒 大雪にごり 晩酌
【今夜のおつまみ】
雪だるまラベルに合わせて冬の野菜を使った、少しスパイスを効かせたおつまみです。甘くてシュワシュワな日本酒にマッチします。
■鶏とカブのコンソメ煮
【材料】
かぶ ３～5個
鶏もも肉 1枚
砂糖 小さじ 1/2
酒 大さじ 1/2
水 300ml
コンソメキューブ 1個
みりん 大さじ1/2
塩 少々
しょうゆ 小さじ1/2
黒こしょう 少々
■カリフラワーのクミンタルタルサラダ
【材料】
カリフラワー 160ｇ
たまご 2個
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
クミン 小さじ1/2
塩 2つまみ
砂糖 小さじ1/4
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【いづみ橋 活性純米にごり酒 雪だるまラベル 大雪にごり】
メロンやライチのような甘い香り、シュワシュワの微発砲とキレの良さ。
深みと軽快さのバランスがとても良いので飲みやすく、杯がすすむ、すすむ。
きめ細かい滓がラベルの雪だるまと重なって、見た目にも楽しい1本です。
2023/1/7
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泉橋酒造酒造 神奈川県海老名市
製造年月：2022/12
原材料名：原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
原料米：神奈川県海老名市産山田錦100％
アルコール分：15度
精米歩合：70％
720ml 1870円（税込）
#日本酒 #おつまみ #晩酌