たまご豆腐あんかけ🍳

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【豆腐たまごあん】豆腐×たまご
とろとろあんにふんわり卵がたまらない🤤
豆腐でヘルシーだから夜食にも🙆‍♀️
ごはんでもうどんでも🤍

【材料】
・豆腐 150g(1パック)
・卵 2個
(a)片栗粉大1
(a)砂糖小1
(a)鶏ガラスープの素小1
(a)しょうゆ　　　　　　　小1/2
(a)オイスターソース小1
(a)水　　　　　　　　　　200cc
・青ネギ　　　　　　　　お好みで

【作り方】
①卵2個をといておく
②フライパンに(a)の調味料をまぜたものと、豆腐をスプーンで適当な大きさにすくっていれる
③火にかけてとろみがつくまで混ぜたら2個卵を回し入れる
④卵が固まってくるまで放置して(10〜15秒)底から3〜4回大きく回し混ぜたら完成
⑤お好みで青ネギをかけてね

📖point
・調味料を先に全部混ぜておくことでダマ知らずのあんが出来ます👍

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