【春菊のおひたし】シンプルなおいしさ !春菊1つで簡単副菜レシピ♪|macaroni(マカロニ)

「春菊のおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでた春菊をだししょうゆに浸すシンプルなおひたしです。春菊のほろ苦さとだしの旨みがどんな食事にもあいますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/135954

■調理時間:10分

■材料(2人分)
・春菊:1束
・a. 水:50cc
・a. しょうゆ:大さじ1/2杯
・a. みりん:大さじ1/2杯
・a. だしの素:小さじ1/2杯
・かつおぶし:適量

■下ごしらえ
・みりんは耐熱容器に入れてレンジ600Wで10秒ほど加熱します。

■作り方
1. 鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰したら春菊の茎を入れて30秒ゆでます。葉部分も入れてさらに30秒ゆでます。
2. 春菊を冷水にさらして水気を切り、5cm幅に切ります。
3. ボウルに(a) を入れて混ぜ合わせます。
4. 器に春菊を盛り、③をかけてかつおぶしをのせたら完成です。

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#春菊
#レシピ
#副菜

6件のコメント

  1. お正月料理で、胃腸もお疲れだと思います。シンプルなお浸し、いいのではないでしょうか。
    馴染みのほうれん草も美味しいですが、旬の春菊でさらに味も美味しいかと思います。
    シンプルな和食、大好きです☺️