お楽しみガレット☆デミグラスソースのハンバーグ　エビチリ　照り焼きチキンのタルタルソース添え　酢豚　パーティー レシピ　T-fal キャンペーン　2月2日はフレンチ・クレープデー

お楽しみガレット☆デミグラスソースのハンバーグ　エビチリ　照り焼きチキンのタルタルソース添え　酢豚　パーティー レシピ　T-fal キャンペーン　2月2日はフレンチ・クレープデー

こんにちは！ marimoppu 『野菜を詳しく伝えるレシピ』です！

今回は、〝取っ手の取れるティファール〟でお馴染みのT-falさんで行われているキャンペーン、
『〝2月2日はフレンチ・クレープデー〟
に参加してみよう！』
と思い、ガレットを使った料理を作ってみました*≧∀≦*

ガレットは使ったことがなくて、お料理を包みこむという事に試行錯誤しましたが、お料理を隠した、お楽しみ箱のようなお料理が出来ました☆

今回は、一気に4品作りましたので、展開が早くなってしまいましたが、それぞれで時短料理にしているところも少し見どころです☆

下ごしらえから完成まで出来上がっていく〝お楽しみガレット〟をどうぞお楽しみ下さい☆

次回は、【美肌効果＋デトックス効果＋歯もキレイにする？効果】が含まれた和スイーツです☆
お楽しみに！

ティファール公式HP : 【 https://www.t-fal.co.jp/campaign/frenchpan-202001/ 】

箱の折り方 :
【 https://youtu.be/O6IO4oBJGsA 】

〜材料｛1人分｝｛ガレットに入れるときは1人分の半分ずつ入れています☆｝〜
●ハンバーグ
牛豚合挽き肉…100g
玉ねぎ…1/4個｛動脈硬化、脳血栓、脳梗塞の予防・食欲増進・＋豚肉で疲労回復UP｝
にんじん…1/3本｛免疫力UP・粘膜保護・＋オリーブオイルでアンチエイジングUP｝
溶き卵…2/3個
パン粉…5g・塩こしょう…少々・ナツメグ…少々
●デミグラスソース
赤ワイン…大さじ1と1/2・ケチャップ…大さじ1と1/2・中濃ソース…大さじ1と1/2・しょうゆ…小さじ1/2・砂糖…小さじ1/2・有塩バターorマーガリン…5g
●酢豚
豚こま切れ肉…100g
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…１個｛風邪予防・アンチエイジング効果・ストレス緩和｝
溶き卵…1/3個
すりおろしにんにく＋しょうが…小さじ1
塩…少々・小麦粉…大さじ1・水…35ml・酢…大さじ1と1/2・砂糖…大さじ1・ケチャップ…大さじ1・片栗粉…小さじ1
●エビチリ
エビ…6尾
にんじん…1/3本
ピーマン…１個
玉ねぎ…1/4玉
片栗粉…小さじ1＋エビを洗う用大さじ1・水…90ml・めんつゆ｛2倍濃縮｝…10ml・ケチャップ…大さじ1/2・砂糖…小さじ1・すりおろしにんにく＋しょうが…小さじ1・ごま油…小さじ1
●照り焼きチキン
鶏もも肉…150g
薄力粉…小さじ1
油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1・料理酒…大さじ1・みりん…小さじ1・砂糖…小さじ1・すりおろしにんにく＋しょうが…小さじ1
●タルタルソース
卵…1つ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…10g程
塩・こしょう…少々・マヨネーズ…大さじ2
●ガレット
そばガレットミックス…適宜100g
牛乳｛水でもOK｝…適宜240ml

三つ葉…8本｛胃もたれ予防・粘膜の保護・食欲増進｝
レタス…２枚｛肌荒れの改善・便秘の予防改善・＋トマトで風邪予防UP｝
ミニトマト…12個｛アンチエイジング効果・血流改善・美肌効果・感染症予防｝

〜選び方〜
玉ねぎ…頭の部分が細く、かたく締まって重みのあるもの。芽が出ていたり、ひげ根が長くのびているものは鮮度が落ちている。皮がよく乾燥していてツヤのあるもの｛新玉ねぎを除く｝

ピーマン…鮮やかな緑色でふっくらしていて皮にツヤやハリがあるもの。ヘタが緑色でみずみずしく、黒ずんでいないもの。

にんじん…皮が濃いオレンジ色でなめらかでハリのあるもの。葉の付け根部分が緑色がかったものや、ひび割れがあるものは避ける。葉の切り口である軸は小さい方が果肉がやわらかい

しょうが…皮に傷や黒ずみがなく、きれいなもの、皮が乾燥し過ぎていないもの。身がかたく締まって、ふっくらしているもの。切り口がひからびていたり、カビがついていないもの。

にんにく…ふっくらと丸みがあって重く、1片の粒が大きいもの。外皮がしっかり乾燥していて白く、お尻はかたく引き締まっているもの。

三つ葉…葉が色鮮やかで葉先までみずみずしくハリがあるもの。香りが強いもの。茎にハリがなく、透き通っているものは鮮度が落ちている。

レタス…葉にハリがあってみずみずしいもの。適度な重さがあり、葉がゆるやかに巻いているもの。芯の切り口が白くて小さいもの｛10円玉くらい｝。ピンク色をおびているものは避ける。

ミニトマト…皮にハリとツヤがあり、へたが緑色でピンとしているもの。全体が赤く熟して、持ったときにずっしりと重いもの。果頂部に放射状の筋が多いものほど甘みが強く味がよいといわれる

〜保存方法〜
玉ねぎ…ネットに入れてつるしたり、紙袋や新聞紙に包んで風通しの良い場所に置いておく。夏は新聞紙に包んで野菜室へ。新玉ねぎは傷みやすいので野菜室で保存。

ピーマン…水気をよく拭き取り、ポリ袋に入れて野菜室で1週間。使いかけのものはラップに包んで野菜室へ。

にんじん…葉付きのものは葉をカットし、なるべく早く調理する。表面の水気を拭き取ってからポリ袋に入れて野菜室で保存。使いかけのものはラップに包んで野菜室へ。

しょうが…保存容器に入れ、かぶるくらいの水を注いで冷蔵庫にて保存。2・3日おきに水を取り替える。使いやすくカットし、冷凍も可能。

にんにく…湿気に弱いのでネットに入れて風通しのよいところにつるすか、専用のにんにくポット｛または口が広く通気性の良い容器｝に入れて常温で保存。

三つ葉…軽くしめらせたペーパータオルなどに包んでポリ袋に入れ、野菜室に保存。2〜3日で使い切る

レタス…乾燥に弱いので、洗ってからペーパータオルなどに包んでポリ袋に入れ、切り口が下になるようにして野菜室で保存｛1週間程度｝切り口に片栗粉を塗るとより長持ちする最初に剥がした葉を取っておき、ラップがわりに包んで保存すると鮮度を保てる

トマト…新鮮で青味の残っているものは冷蔵庫に入れず、常温に置くと、追熟して赤くなっていく。ヘタを下にして重くならないように容器に並べる。底に柔らかいシートなどを敷くと良い。完熟したものはポリ袋に入れ、なるべく早く食べる。過熟ぎみのものはざく切りにして冷凍保存し、スープやソースに使用

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下記のタグで、その言葉を使用したレシピが出てきます☆
ぜひ、ご覧下さい☆

〜食材〜
#牛豚合挽き肉marimoppu #豚こま切れ肉marimoppu #鶏ももにくmarimoppu #エビmarimoppu #玉ねぎmarimoppu #にんじんmarimoppu #ピーマンmarimoppu

〜効果〜
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〜メニュー〜
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まりもと、アニメ ONE PIECEが大好きなmarimoppuです！

野菜スペシャリストの資格をいかして、腕は全然まだまだですが、楽しめたらと思います⭐️

タイトルのテーマと旬に合わせて食材を選んでいますので、体調や気分に合わせて、メニューを選んで頂けると嬉しいです⭐️
些細な事でも調べて、お伝えしていきたいと思います⭐️
為になる動画を作っていきたいと思います⭐️

このチャンネルでは、あえて、姿や声を出していません＊
出来上がっていく料理と、雰囲気や音に重視しました⭐️

体調に合わせた料理やお菓子をどんどん作っていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いします！

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