【HITOOMOIの食卓】フードコーディネーターちゃらの夜ごはん（サーモンのちゃんちゃん焼き）
好きな人のための手料理でせ合わせな尺沢づくりを この番組はこう動画え1思いがお送りします 思いの食卓紹介いっ 今回はけれど阪神で私皿の担当です 今回の夜ご飯はサーモンのチャンチャン役で百韻で空ける買った野菜と さん 君で手軽に魚料理が楽しめるレシピです 頭がぁ調味料が出ていきます と水酒ビリー佐藤ん 磯を上げていくのですが豪華上の量だと少し甘めに感じたので 火曜のレシピは変更してあります 続いて浦井パンにサーバ村を入れてねして証拠少汚嫁に2サムを入れて得ていきます ちゃん前へ行くといえばさっきなので探しに行ったんですがスーパーに まだ気がなかったので今回も母も使いました こんな感じで溜飲が大会白くなった ok 続いてカップ野菜のミックスバージョンの登頂ミリを加えて倒して中火でよく3分 医者役にしていきます 今回は近くのスーパーでなミックス野菜を買ったんですが私はよくネームの でも使ってい 水向かって線使わない場合は安いー うーん なきゃべて22時になるも釉薬の御勧めです 常にしても mick 先生はねそれが入っているぶりもいい で本当に便利だなぁと思います はい沙汰さんコンプしていきましたら開けて 阿藤 あって汁気がカンヌないここまでジェルで焼いていきます そして最後に仕上げとして醤油をかけます 最後にしょうゆをかけることで醤油の風味が強く残るのでご飯に彼は実気になります はい完成しましたーー スキャンは 福さんを作る余裕もなくせるものもなかったので負けたくミスも白バスで恋愛にして 政務のにしました ということで本日の夜ご飯はサーモンのチャンチャン役でした 今回のちょいのポイントはさんも先に焼くことと最後に知る意見をきちんと飛ばすこと です この2つを守ることで3本の紅梅した魂 数としての食べ応えがアップするのとともに住む量の多い野菜も味がぼやけることなく にゃおかずとして食べることができます 強表記ね人前なんですが大阪なメニューで結構軽めなのでお肉のメニューなどと一緒に こんだけを組めとアン族感のある 夜ご飯になると思います 今回の動画で使用した食材地が菊花となり レシピはダイヤラーにまとめてますのでピーコ参考になさってください 本日もご視聴ありがとうございましたあ を坂間皆様のラインアップもこれから増やしていくので是非これからも見てください じゃねぇ
今回のレシピは不足しがちなお野菜と、食卓での出番が少ないお魚を使った「サーモンのちゃんちゃん焼き」です。
このレシピは、本チャンネルのヘビーユーザーで、小中高同級生の男友達からのリクエスト【お嫁さんが大好きな「お魚料理」】
に応えるべくして作りました！（いつもありがとう！）
再現しやすいように、スーパーで手に入りやすいサーモンと、カット野菜で作れるレシピにしました。
お魚料理だとあまり気分が乗らないのっちゃん（夫）も、この日の味付けには満足していたご様子。。。
ということで、ガッツリ系お肉派の方にもオススメしたい一品です。
＜おかずと同系色のお皿に盛り付けて温かみのある食卓へ＞
皿（ベージュ） ：unico
ランチョンマット：THE CONRAN SHOP (ザ・コンランショップ)
茶碗 ：ニトリ
みそ汁碗 ：ニトリ
箸 ：ダイソー
小皿（グレー） ：益子焼の陶器市にて購入
グラス ：NATURAL KITCHEN
箸置き ：栃木のフリーマーケットにて購入
▼サーモンのちゃんちゃん焼き
＜材料：2人分＞
サーモン（切り身）：2切
（※生の鮭：無塩 があれば是非置き換えて下さい！塩鮭は味が濃いので使用する場合は水につけて塩抜きしてから使ってください。）
塩こしょう ：少々
サラダ油 ：小さじ1
バター ：10g
醤油 ：小さじ1〜
＜調味料＞
水 ：80ml
酒 ：大さじ1
みりん ：大さじ1
砂糖 ：大さじ1/2
みそ ：大さじ2
＜作り方＞
①＜調味料＞を混ぜる。
動画上の量だと少し甘かったので、概要欄のレシピは変更しました。（砂糖を半分量に変更）
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩こしょうしたサーモンを入れて両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
スーパーに生鮭がなかったのでサーモンを使用しました。
③カットのミックス野菜、＜調味料＞を加えてフタをし、中火で3分程度蒸し焼きにする。
スーパーやコンビニで売っている100円のミックス野菜を使用しています。
④フタを開け、バターを加え、汁気が半分程度飛ぶまで中火で焼く。仕上げに醤油をかける。
最後に醤油をかけることで、風味が強く残りご飯に合うおかずに変身します。
＜調理のポイント＞
・サーモンを先に焼くこと
▶︎香ばしさが増し、食べ応えがアップします。
・最後に汁気を飛ばすこと
▶︎水分量の多い野菜も味がぼやけることなく、ご飯に合うおかずとして食べることができます。
※魚メニューだと軽めなので蒸し鶏や冷しゃぶのサラダなど軽めのお肉メニューを副菜にするといいかも！
#鮭のちゃんちゃん焼き #stayhome #魚レシピ
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