簡単！作り置き、冷凍も可　蒸し焼きで仕上げる「なす味噌」

簡単！作り置き、冷凍も可　蒸し焼きで仕上げる「なす味噌」

今日は料理の基礎トレーニング日本にです今日のテーマはこちらです eo みんな代引き冷たくても美味しい茄子味噌をお送りいたします フライパンで油炒めしたナスに雨水を固めて作る簡単な絵っていいんですが影響は へ油を少し期待目にして水の力を使った 虫明のタイプでご紹介していきたいとおもいます 最後にポイントも少しお話しますのでぜひを付けて下さい ナスを切っていきます下手ギリギリの所をまず切り落とします そしてこの額のあたりですねもうちょっと向くようにして食べられるところをなるべく 多くとるようにいたしましょう こんな感じです そうしましたらたて二つ割りにしまして ラスは少し斜めに1センチ強の幅で切ります [音楽] ナスは一度水にさらしてアクを抜きます 助け時間は大体5分から10分が目安です ずに探したナスの水気をしっかり切りました こちらお皿がなどに使うサラダスピナーなんですけれどもグルグルと回しますと しっかりと無地が切れます こういった状態で用意をしておきます アン雪を魅了の準備をしますまずカップの中に入っていますのはミソです そしてここに砂糖を入れていきますそれから水です よく混ぜておきます ピリ辛お好みな方は一味唐辛子を少し加えても美味しいです ナスを炒めていきます今日はですね 那須本来油たっぷりで炒めると美味しいんですけれども今日は少し脂少なめバージョン でいきたいとおもいます さあまずですねフライパンにこれフライパンまだ火にかけておりません冷たい フライパンでございます そちらに先ほど アコードきました那須見つけしっかり切ってありますね そこにですね油をかけてまずかがめてから火にかけてまいります 冷たい宇宙酢と油って少しとろっとしていますので ナスの表面にまんべんなく絡まりやすくなります ここから火にかけてまいります 火にかけましてスタートは強火です すー ジュース予備の秘密を上げて約1分ほど今たちました なってねちょっと目ますよねな強め結構熱くなっていますね このぐらい居られましたらここで水をですねもし入れて来たをしていきます 4 ふりかけるような完成 もしましたらえっすぐに入った蓋をします そしてここから一方ほど軽くしましてもう一度は来水を差して 3隻にしていきたいとおもいます 中火で1分ほど蒸し焼きにしたところです一旦2分けます ここでへ混ぜていきます夏はまだ硬そうですよね もう少し6世紀にしていきます 鍋底に水が動くございませんのでもう少しだけだしていきましょう 少し栽培になら島特にあまりこう上に寝たタブと思いますと火が通りにくいので出来る だけ舐めの面積に対して広げてあげる関連しますそしてもう一度蓋をします そして十尾でもう少し6世紀にしてまいります 歌分けてまいります [音楽] ナスの全体に火が当歳小ですね 竹串などで刺してたさを見るといいでしょう さあはたろしてですね2分にわたってお水をさしたんですけれどもこのように固そう ちょっと遊びのあるところに挿した時にも柔らかそうであれば ok でございます さあもうしましたら行き続いて先ほど用意しました合わせ調味料を奄美そうですね こちらをかけて仕上げていきます スーツ用でに戻しまして全体を舐めていきます ますが外までいいロニー仕上がっていますね ほんととしては a 中火ぐらいで蒸し焼きすることですねあんまり被害前とね結構なフル8月号区小割と なることが多いので結構 フライパンの中の温度を高く維持するのがね革の色を記念し上げることだと思います 謎も十分柔らかくなりましてスペリートが溶けて固まった感じがしますよねそうしまし たら賛成です 完成しました nasa は油と相性がいいのでたっぷりの油で作ってもすごく 美味しいものです今日は水を入れましたけれども油だけで仕上げていくことももちろん 美味しくできますが脂をちょっと控えたいなぁという場合は影響に少し水の力をかけて 柔らかく兵藤するのもひとつの方法です そしてポイント ですけれども水お得に使うときなんですが夜行しっかり退くというのが大切です 悪のどけが食べないとですねあの虫明しているとに割るとね悪の色がこう 表面に出てきてしまいますねなので水にさらして知ってる店を切ってから冷たいアブラ をからめて加熱をスタートというのが一つポイントになります そんな 明日料理のいいところは熱々もおいしいんですけれども 冷蔵庫に入れて爪が来やしたものをね食べるのもまたあのナスの柔らかさと相まって 美味しい逸品でございますよろしければぜひお試しください このチャンネルでは身近な材料調理器具でもっとおいしく そして用水に作ってあげたいちょっと谷中目の料理などを取り上げてまいります よろしければ画面右下のチャンネル登録いただけると嬉しいです それではまた別の動画でお会いいたしましょう本日もお付き合い頂きありがとうござい ました

熱々も冷やしても美味しいです。
材料目安：茄子2本（約200g）、サラダ油 大さじ2/3、合わせ調味料：みそ大さじ1強（匙にこんもりするくらい）、砂糖大さじ1強、水大さじ1、一味唐辛子少々、
※動画での蒸し焼きは水大さじ1を2回加えています。

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