【絶品きのこスープ】豊かな旨味と深いコクの逸品！心地よい幸福感をもたらすスープです【141kcal】絶品スープレシピ
豊かな旨味と深いコクが特徴の逸品です。食欲をそそる香りが広がり、シンプルながらも贅沢な一品で、体を温めるだけでなく心も満たされる美味しいスープです。
スープの素にベーコンが加わり旨味アップです。
是非、心と体を癒す絶品きのこスープをお楽しみください。
絶品きのこスープ
https://soup-dining.com/recipe003/
【材料】1人分141kcal
・えのき 20g(小パック1/5袋分)
・舞茸 20g(1/5パック)
・本しめじ 20g(1/5パック)
・しい茸 20g(中1個)
・ベーコン 20g
・オリーブオイル 5g×2
・水 200ml(1カップ)
・鶏がらスープの素 小さじ1.5
・塩 少々
・粒コショウ 少々
【作り方】
①えのきは石づきを切り 3cm程度の長さに切ります。
②しい茸を千切りにします 舞茸と本しめじはほぐしておきます。
③ベーコンは太めの、千切りにします。
④鍋に半量のオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンを加え炒めます。
⑤ベーコンから油が出てきたら 水を入れスープの素を加えます。
⑥舞茸としめじを入れ 中火で煮立たせます。
⑦煮立ったら塩で味を整えます。
⑧仕上げにオリーブオイル 粒コショウを加えます。
⑨器に取り、お好みでオリーブオイル、粒コショウを加え出来上がり♪
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【かんたんな自己紹介】
家庭の料理に華を添えるスープの動画を紹介しています。
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そんなスープを通して、毎日のごはん作りを応援したいと思います。
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調理師養成施設で約３０年以上教鞭をとりながら、途中、保育園の栄養士として現場で働くなど色々な経験をさせていただきました。
現在は、引き続き調理師養成の仕事に携わっています。
仕事や調理現場での経験を活かして、少しでも役に立てれば幸いです。
息子たちも自立し、自分の時間も多少できたので、仕事の傍らyoutubeで情報を発信し、お役に立てたらと意を決して2023年12月にブログとyoutubeチャンネルを開設しました。
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