豚ひき肉100％の激うまハンバーグの作り方【ソースも美味】
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豚ひき肉だけで作る美味しいハンバーグの作り方を紹介です。玉ねぎの甘味、そして旨味を強くするため多数の隠し調味料を加えた豚ひき肉のハンバーグになっています。食感も柔らかになるように仕上げ、牛が入っていないので脂も控えめでとても食べやすくなっています。ソースの作り方も簡単なのでお手軽に作れます。人気のおかずの一品としておすすめです。
ソースのレシピも用意しましたが、何もつけずに食べても美味しくなっています。ソースは別皿に用意しておいて、味が足りなければつけるようなスタイルにすると美味しくいただけると思います。
1人前100ｇで3個、75ｇで4個作れます。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです。
(材料)３～4人前
豚挽肉300g
玉ねぎ半分
マッシュルール50g
パン粉60g
牛乳60cc
赤ワイン40cc
ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
おろしにんにく小さじ1
バター5g
チキンコンソメ半分
塩麹小さじ1
全卵1個
ブラックペッパー小さじ半分
ナツメグ少々
マヨネーズ大さじ1
（ソース）
ケチャップ20cc
中濃ソース20cc
赤ワイン20cc
バター5g
おろしにんにく少々
【関連動画】
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市販ルーで美味しいハンバーグカレーの作り方
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#ハンバーグ #豚ひき肉料理 #一品料理マサちゃんねる
13件のコメント
詳しい作り方。いつもありがとうございます
ハンバーグは奥が深いですよね。自分は低温調理で仕掛けてみたいと思います。と言っても基本は資材ですよね…
豚挽肉だけのハンバーグ、具への味付け。。独特で、試してみたいと思いました。
相変わらず包丁捌きがお美しいです。上手くなりたい〜
あぁ・・・食べたい・・・罪な動画ですね！
家族に玉ねぎが無理な人がいるので、ハンバーグやつくね系が(´；ω；`)
丼物も「抜けばいい」と本人は言いますが、それもう丼物じゃないよと思っています。
何か他にと試しましたが見つかりませんでしたｗ
でも今日は抜きで海老ピラフを作ってみたいと思っています♪
レシピ通りがんばりまーす！
can you have english subtitles?
これって赤ワイン40cc以上入れてますよね⁉️
激ウマでした。素晴らしいレシピをありがとうございます。牛乳を絹ごし豆富に置き換えても美味しくいただけました。
美味しそうですね🤤やってみます💪
つなぎなしって意味かと思った
マッシュルームはどのように味付けしていますか？
今日作って、すぐ登録しました。とっても美味しかったです❤😊
豚ひき肉では作ったことなくて不安でしたが
この動画を見つけて作ってみたら
今まで作ったハンバーグの中で1番美味しかったです！
ありがとうございます🙇♀️
また作ってみます(^^)