【簡単レシピ】中華風翡翠なす
[音楽] トナスはまず下落とします皮を剥いていき ますこれは全部剥いちゃい ます一口台に切り ます [音楽] よいしょ塩少々を振りかけ ますナスは皮を剥くとすぐ開で色が変色し ますそれを防ぐために塩をまぶし ますまず茄を炒めますごま油 ですナス入れ ます表面が綺麗な緑色になるまで炒め [音楽] ます表面綺麗な緑色になってきたら 鶏ミンチもえ加えて炒めます鶏肉の表面に 火が通るまではちょっと別で炒めたいと 思い ますはいさと火が通ってきたら全体を なまし ますはいこれからちょっと煮ていきたいと 思いますお湯を注ぎ ます鶏ガラスープの元加 [拍手] 混ぜ ますすりおろし生姜入れ ますはい水とき片栗粉を入れてとろみを つけ [音楽] ま塩コショをしてごま油を垂らして完成 です 是非作ってみてください [音楽]
〜中華風翡翠なす〜
【材料】２人分
〇なす・・・・・２本
〇鶏ミンチ・・・100g
〇鶏がらスープの素・・・小さじ２
〇すりおろししょうが・・小さじ１
〇ごま油・・・・大さじ１
〇片栗粉・・・・大さじ１
〇塩・こしょう・・・少々
