【麹好き必見！】食欲がない時期に大活躍！「薬味麹」

【麹好き必見！】食欲がない時期に大活躍！「薬味麹」

薬みあったら作って欲しい。暑い夏でも 食欲アップ。薬み工事。まずお好みの役味 をみじ切りにします。そして乾燥工事を手 でほぐしておきましょう。耐熱袋に乾燥 工事薬み、濃い口醤油を入れてよく混ぜ たら準備OK。あとは炊飯機にセットして 水灯通りを半々に入れてホームボタンを 押して寝て待つだけ。8時間経ったら薬み 工事の完成です。そうめに入れたり、豆腐 に乗せたり、ご飯に乗せても美味しいです 。さっぱり食べられる薬み工事を是非お 試しください。

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①薬味麹で手軽に夏を満喫できる！
②冷蔵庫を1ヶ月程日持ちするから痛んで薬味を無駄にしない！

このポイントさえ抑えれば、絶品な「薬味麹」が簡単に作れちゃいます！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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材料＆調味料
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■所要時間
10分※保温時間は除く

◼︎材料
乾燥麹　　　　100g
濃口醤油　　　150cc
お好みの薬味　100g（大葉、ねぎ、茗荷、生姜）

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作り方
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01.薬味をみじん切りにします
02.乾燥麹は手で解しておきます。
03.耐熱袋に①②濃口醤油を入れて良く混ぜたら準備OK
04.炊飯器釜に③を口を開けて入れて、お湯と水を半々に保温ボタンを押し、濡れ布巾を掛けて8時間寝て待ったら完成！

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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