焼き芋バスク風チーズケーキ【簡単！混ぜて焼くだけ】

焼き芋バスク風チーズケーキ【簡単！混ぜて焼くだけ】

[音楽] まず オーブンで 焼き芋を作ります 真ん中が 紅はるか 両脇が 紅あずまです [音楽] [音楽] あと10分 温めます [音楽] [音楽] じゃあこれで 軽く粗熱が取れるまで 置いておきます 焼き芋が作り終わったので オーブンを 250度に 予熱しておきます そしたらこちらお水で濡らしたキッチン ペーパーを 型に敷いていきます今日 使うのは15CMの方です [音楽] 型に敷き終わったら 内側の水滴は キッチンペーパーで吸い取っておき ましょう では 先ほど焼いた焼き芋今日はこれを200G 使います [音楽] [音楽] はい200Gちょうど1本弱ぐらいでした じゃあここにまずクリームチーズ入れて いきますこの クリームチーズ 冷蔵庫に入れておいても硬くならない クリームチーズだったんですよお値段も 安くてこれで ちゃんとできるかどうか わからないんですけどお 安いしちょっと試しにやってみようかなと 思います [音楽] クリームチーズ200g入りました [音楽] 続いて 生クリーム [音楽] 生クリーム200mlです 続いてグラニュー糖90G 入れます それから 卵 全卵2個分です そして最後にお塩が1つまみ これで 材料全部入りました ではブレンダーで 撹拌していきます [音楽] 滑らかになりましたじゃあ [音楽] 生地を 型に入れていきます [音楽] 23回 肩を 落としてあげます [音楽] ごめんねめっちゃ画面揺れちゃう トントンするとこうやって気泡が 浮いてくるので ゴムベラで潰してあげまー [音楽] すそしたら250度の オーブンで30分くらい 焼き上げます [音楽] もうすぐ18分が 経つくらいかな また見てみようと思います まだまだ 真っ白でした 開けました じゃじゃーんおいしそう もあります一晩 置いとくととっても美味しくなるので すぐ食べたいのは我慢してこのまま 冷ましてあげます 肩のままで大丈夫です [音楽] 一晩冷蔵庫で寝かせてあげました 味がなじんで 美味しくなっていますよ [音楽] 焼き芋の漢字を残したくて 皮を 粗くむきましたが きっちり皮をむいて 裏ごしすると [音楽] 舌触りが滑らかで 上品な仕上がりになります [音楽] 甘めの仕上がりなのでコーヒーによく合い ました 中がとろーりとしてとっても美味しかった です [音楽] よかったら 作ってみて下さい [音楽] 最後まで ご視聴いただきましてありがとうござい ます これからも 色々な料理に挑戦していきますのでよかっ たら チャンネル登録をお願いいたしますお湯の 独り言キッチンでした [音楽]

ご視聴ありがとうございます
おゆと申します

バスチーシリーズ第二弾
『焼き芋バスチー』

オーブンで焼いた焼き芋を入れたバスク風チーズケーキです
ほのかな香ばしさもあり、とっても美味しいですよ！

【材料】15cm型一台分
さつまいも　皮を剥いて200g
（中1本弱くらいです）
クリームチーズ　200g
生クリーム　200ml
グラニュー糖　90g
（お芋が甘い場合は減らしてください。今回は70g位でも良かったかも）
全卵　2個
お塩　ひとつまみ

【工程】
・焼き芋は200度のオーブンで55分焼きました
・15cmの型に濡らしてくしゃくしゃにしたオーブンシートを敷き、水分は拭き取っておきます
・皮を剥いた焼き芋、材料を全て合わせてミキサーやブレンダーで滑らかになるまで混ぜます
※この時に裏ごしすると上品な仕上がりになります
・生地を型に入れて250℃に予熱したオーブんで30分焼きました
・型のまま一晩冷蔵庫に寝かせてあげると味が馴染んで美味しくなります

※焼き時間はオーブンによって変わるので焼き色を見て判断してください

バスチーシリーズ第一弾はこちら↓↓
かぼちゃのバスクチーズケーキ【ハロウィンスイーツ】

ハロウィンが終わった後はツリーの形に粉糖を振ってあげてください👍

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#おゆのひとりごとキッチン
#簡単料理