かぼちゃの塩バター煮の作り方♪醤油味に飽きたら塩バター味を是非作ってみて下さい。一度食べれば絶対ハマる美味しさです。

かぼちゃの塩バター煮の作り方♪醤油味に飽きたら塩バター味を是非作ってみて下さい。一度食べれば絶対ハマる美味しさです。

[音楽] 皆さんこんにちは証券ママです今日は かぼちゃの塩バター煮を作ります 醤油味のかぼちゃの煮物もとっても 美味しいですがたまには塩バター味の かぼちゃの煮物を作ってみませんかこちら もとっても美味しいので 是非最後までご覧になって作ってみて ください それでは材料ですまずカボチャです今日 このかぼちゃだいたいこれ 綿と 種もついたままこのままの状態で530g ぐらいありますそれから調味料の方ですお 砂糖が大さじ2みりんが大さじ1お塩が 小さじ1/2それからバターが10Gそれ から煮ていくときのお水がだいたい 200ccくらいです 材料は以上です はいそれではねまずカボチャの種と 綿をねこれ取っていきます はいこんな感じで種と綿を取ったらこれを 一度よく洗ってきます はいかぼちゃをよく洗ってきましたそし たらこれこのまま切ってもう煮ていっても いいんですがこれちょっとかぼちゃはね 硬くて 危なかったりするので今日はレンジで少し だけチンします今日はねこれだいたい4分 のかぼちゃ1/4個でこれちょっとあの 500 種と綿を取って510gぐらいありました だいたい500G 前後なら大丈夫です 同じように作っていただいても大丈夫です そしたらキッチンペーパーをねちょっと 濡らして 軽く絞っていただいてちょっとかぼちゃを 包みます ここは少しこう 破ってもいいですしこの 中央の部分はねこの 凹んでる部分はこうやってねあの 開けてもらっていいですそしたらこれに ラップをします ちょっとねこの真ん中はね開けてください 脱帽です少しこうやって開けておいて くださいこれで600Wでだいたい1分 30秒から2分 チンしますじゃあレンジにかけてきます はいそれではね2分ね600Wで2分 レンジにかけましたちょっと暑いので気を つけてください [音楽] そしたらね ペーパーを剥がして 切っていきますまだちょっと熱いので 気をつけてください はいそしたらかぼちゃを切っていきます ちょっと厚いのでね少しね冷めてから じゃあ切ります はいそれではね触れるくらいのね 暑さになったので切っていきます じゃあねかぼちゃはこのようにすると 転がって危ないので 必ずこうやって安定させて切ってください まずじゃあ真ん中でね 切ります [音楽] とっても切りやすいです2分かけただけな んですがこんな感じでね 簡単に切れますそしたらこれお好きな大き さに切っていってください はいこのように食べやすい大きさに切っ たらなるべくお鍋にね 重ならないように 入れていきます はいこのようにね重ならないように 並べたらこれにお水を入れます 一応今日はこれ200cc用意しました [音楽] そうですねかぼちゃがだいたい半分ぐらい したる量でしょうかねじゃあこれでこれを 火にかけていきます はいそしたら火をつけます そしたら 落し蓋をしてまずね 沸騰するまでは強火にしてくださいはい このようにね沸騰してきたらちょっと見 にくいですねはい 沸騰してきたら 火を 中火から弱火の強火に落とします はいこんな感じでまず5分この状態で煮て いきますじゃあね5分間待ちます はいそれでは5分経過したので調味料を 入れていきます はいまずお砂糖が大さじ2入ります はいそれからみりんが大さじ1入ります はい [拍手] それからお塩は小さじ1/2 入ります そしたらちょっとお鍋をねこうちょっと ゆすったりして調味料をね全体にこうやっ てなじませます そしたら 同じ火加減で 再度落とし蓋をしてこれで 水分がねだいたい 少し残るぐらいまで煮ていきますあと5分 から7分くらいかかると思いますそれでね あまりにも水分が少なくなってきた場合は 少しお水を足してくださいじゃあねこれで かぼちゃが柔らかくなるまで煮ていきます はいあと5分にして今10分にいました もう水分がほとんどなくこんな感じですね はいそしたらちょっとここで火をねごく 弱火にして最後にちょっと櫛を刺してね これにあのかぼちゃが煮えてるかどうか 確かめますちょっとね大きめのやつにはい もうねかぼちゃにスッと串が刺さったので 大丈夫ですそしたらすいませんこのまま ですがバターをね 入れますはい もう水分ほとんどないので バターを全体的になじませますはい はい これでねもう煮崩れてしまうのでこれで もう出来上がりになります はいそしたらバターが溶けてね全体にこう 回ったらそしたら蓋をしてですねこれでね しばらく置いておきますはいこんな感じで ね出来上がって 粗熱が取れたので 盛り付けてみました今日のかぼちゃは とってもこのホクホクかぼちゃでね とっても美味しいかぼちゃでしたなのでね ちょっと水分がねほとんどもない状態に なってしまったのでもうちょっと残した ぐらいの方が良かったですねでもねこれで もとっても美味しくねしっかり味が入って いて美味しいです これで かぼちゃの塩バター煮の出来上がりです はいとっても歩行かぼちゃで美味しそう です [音楽] はいそれでは出来上がったのでいただいて みたいと思いますはい [音楽] はいこんな感じにねとってもホクホクに 見えていますじゃあねちょっといただき ますちょっとね 切っていただきますはいこんな感じです これかぼちゃ自体がとってもホクホクでね 美味しいかぼちゃなんですけれども今日は いつもはね 普通に 醤油味のかぼちゃの煮物がほとんど定番な んですけれどもたまにはねちょっと醤油味 に飽きたらお塩味にしてバターで味付け するとこれ本当に美味しいです それからこれは冷蔵庫でこれタッパーとか に入れておくと3日ぐらいは保存できるの でちょっとお弁当なんかにもいいかと思い ます ごちそうさまでした [音楽] 皆さん ご視聴ありがとうございました 他にもかぼちゃのレシピは色々あるので よろしければ概要欄に貼っておくのでご覧 になってみてくださいそれでは皆様お元気 でまた次の動画でお会いしましょう 証券ママでした [音楽]

かぼちゃの塩バター煮を作ります。
醬油味のかぼちゃの煮物に飽きたら
塩バター煮にしてみませんか。
意外や意外これがとても美味しいんです。
美味し過ぎてうちでは最近こればかり
作っています。
一度食べたら病みつきになります。
騙されたと思って是非作って
みて下さい。
かぼちゃ嫌いも克服できるかもしれません。

材料
　かぼちゃ　　1/4個（だいたい500g前後）
　砂糖　　　　大匙2
　みりん　　　大匙1
　塩　　　　　小匙1/2
　バター　　　10g
　水　　　　　200㏄～

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#かぼちゃの塩バター煮
#かぼちゃ煮物
#かぼちゃ

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