【公式】人形町今半│牛深川丼の作り方

【公式】人形町今半│牛深川丼の作り方

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～自社商品のご紹介～
黒毛和牛【肩ﾛｰｽ切り落とし/300g】
　https://bento.imahan.com/products/detail/123312

0:00　ご挨拶
0:53　材料紹介
1:25　調理工程
6:27　実食
7:42　材料のまとめ

↓今回使った材料はこちら↓

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【2人分】
肩ロース切り落とし　100g
長葱　2cmの厚さを12個
獅子唐　2個
ご飯　400g
サラダ油　適量

*肉ダレ
　江戸甘味噌(赤)　100g
　砂糖　30g
　酒　　40ml
　味醂　40ml
　醤油　15ml
　
*ご飯用肉ダレ
　上記の肉ダレ　大さじ2
　出汁　大さじ1
　味醂　小さじ1/2

余った味噌ダレは茄子味噌にしていただくのがおすすめです。
そのほかにもお野菜に限らず豚肉・鶏肉とも相性抜群です！

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動画内でご紹介させていただきました株式会社 ちくまの詳細はこちら
→https://chikuma-tokyo.co.jp/index.html

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～人形町今半のごあんない～
すき焼・しゃぶしゃぶ・日本料理の専門店として
人形町今半は明治28年（1895年）本所に常太郎が牛鍋屋として創業以来、常に最高の牛肉を提供することを使命とし商売を続け、一世紀を超えて受け継いでまいりました。

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　→https://www.imahan.com/guide/

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