リン/たんぱく質比を意識したレンジで簡単レシピ「厚揚げのしょうがぽん酢かけ」

リン/たんぱく質比を意識したレンジで簡単レシピ「厚揚げのしょうがぽん酢かけ」

[音楽] 皆さんこんにちは小倉大一病院の栄養紙 です今回は電子レンジでできる簡単な レシピをご紹介します今回は厚揚げの生姜 ポン酢かけを作りたいと思います厚揚げも リンが少なくてタンパク質が取れる食品に なりますリタンパ質費で言うと14という 数字になりますまた今回の生姜ポン酢がけ は生姜やネギなどあと鰹節も使うので全の レシピにもなっていますでは作っていき たいと思いますでは材料の紹介をさせて いただき ます厚揚げこれはえっと1枚のサイズの 1/2枚をすでにあの一口台のサイズに 切っています大体70gですあと小ねぎが とまこういうような切ったあのネギとかも 売ってますし冷凍のものとかでも大丈夫 です大体1g使っていきますあと鰹節はと 12枚で半袋使っていきますあと生姜大体 チューブで1cmぐらい約1g使っていき ますあとポン酢ですねが小さじ位置使用し ますでは作っていきたいと思いますでは ですねえっと厚揚げを1/2枚をこのよう に4分割で切ってますのでこの耐熱容器の お皿に入れ [音楽] てラップをしていき [音楽] ますで600Wで2分加熱していきますで は加熱していきます [音楽] では電子レンジで厚揚げを加熱している間 に上にかける調味料を作っていきたいと 思いますとポン酢が小さじ1 ですそして生姜が1g大体チューブで 1cm です [音楽] よいしょ [音楽] これを小さじやお箸などで合わせていき [音楽] ますじゃ調味料の完成ですでは厚揚げの 加熱が終わりまし た熱いので気をつけて開けていきたいと 思い [音楽] ます では厚揚げの加熱が終わったのでちょっと お皿に持っていきますで調味料とネギと 鰹節をかけていき [音楽] ますちょっとちみをかけ ますおネギをまちょっと1gぐらいですか ねちょっとこれぐらいですかねかけていき ますまお好きな方は多めでも全然構いませ んはいで鰹節もあの量はお任せなんです けど大体多めにする と美味しい [音楽] ですでは厚揚げのの生姜ポン酢かけ完成し ましたでは厚揚げの生姜ポン酢かけの栄養 成分をお伝えしますエネルギーは 105kgタパ質 8.1g脂質 7.9g炭水化物1.2Gカリウム110 MGリン 113mm塩分0.3G ですこのようにエネルギーやタパ質が しっかり取れて塩分は0.3Gなのでまた あと電子レンジを使う簡単なレシピになっ てますので是非あと1品欲しいなとかあと こうもう少しタンパ質が欲しいなって言っ た時にですねあのぜひ作っていただければ と思います厚揚げの生姜ポン酢がけの レシピは以上になります是非ご家庭で作ら れて [音楽] ください

小倉第一病院 管理栄養士がリン/たんぱく質比を意識したレンジで簡単レシピ「厚揚げのしょうがぽん酢かけ」の作り方をご紹介します。

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【小倉第一病院】
〒803-0846
福岡県北九州市小倉北区下到津1丁目12-14
診療科目： 腎臓内科・糖尿病内科・人工透析内科・内分泌内科・リウマチ科・形成外科・皮膚科
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外来時間：9:00-17:00、水曜夜間外来：17:00-20:00
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