ピリっと辛うま！ ごはんが ススむ 豚バラ こんにゃく 炒め のレシピ 作り方

ピリっと辛うま！ ごはんが ススむ 豚バラ こんにゃく 炒め のレシピ 作り方

ピリ辛 豚バラ こんにゃく のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めました！唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いていて、さらに食欲をそそります。ご飯との相性も抜群でおかわり必須のひと品ですよ♪

■材料（2人分/30分)
・こんにゃく：200g
・豚バラ肉：200g
・ごま油：大さじ1杯
・唐辛子(輪切り)：少々
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
豚バラ肉は2cm幅にカットします。

■作り方
①こんにゃくはスープンでひと口にちぎり、ボウルに入れます。

②①のボウルにこんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、レンジ500Wで2分加熱します。ザルにあけて水気を切ります。

③フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。

④肉の色が変わったら①のこんにゃくを加え、中火でじっくり炒めます。

⑤④に酒、みりん、砂糖、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成です。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
こんにゃくのアク抜きはレンジを使うと簡単！加熱するだけでアクや臭み、余分な水分が抜けてプリっとおいしい食感になります。白滝や糸こんにゃくも同様にレンジであく抜きできますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46542

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