無水鍋で作るエビとアサリのカレーピラフです❣️ カレーはピラフでもやっぱり美味しい〜😍 レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
[संगीत] हा मारिया ये [संगीत] हम [संगीत] [संगीत] [संगीत] को अरिया तो मस्त
材料
米 2合（300g）
冷凍エビ（大） 10尾
冷凍アサリ 100g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ニンニク 1片
バター 20g
オリーブオイル 大1
固形コンソメ 2個
カレー粉 小1〜2
味塩こしょう 少々
乾燥パセリ 少々
ブラックペッパー 少々
＊解凍液（ブライン液）
水 200cc〜300cc
砂糖 大1
塩 小1
①冷凍エビと冷凍アサリをブライン液で1〜2時間浸して解凍する。
②米を2〜3回洗って10分ほど浸水して水をしっかり切っておく。
③玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクはみじん切りにする。
④無水鍋にバター（20g）オリーブオイル（大1）を入れてニンニク、玉ねぎ、にんじんを炒める。 味塩こしょう（少々）を振って5分ほど炒める。
⑤米を入れて炒めて米が透き通ってきたら水（400cc）固形コンソメ（2個）カレー粉（小1〜2）を入れて混ぜる。＊固形コンソメは初めに400ccのお湯で溶かして置いた方が楽でした😆💦
⑥エビとアサリを乗せてフタをして弱火で12分炊く。
⑦12分経ったら火を止めてピーマンを乗せて再びフタをして20分ほど蒸らす。
⑧20分したら炊き上がったご飯を混ぜてお皿に盛ってパセリとお好みでブラックペッパーをかけて完成。
☆カレーはピラフでも美味しいですね😋 無水鍋でご飯はもっちりして美味しいです❣️ コンソメは初めにお湯に溶かしてスープにしておいた方が楽でした💦
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＃カレーピラフ ＃おいしい