４つのコツで！サクふわ米粉唐揚げ #shors

４つのコツで！サクふわ米粉唐揚げ #shors

3歳双子と夫がいつも奪い合う冷めても サクサク置かず1日2000骨食ってた私 の冷めても美味しい唐揚げのコツコツ1 ダブル工事を使うことこれでお肉が めっちゃふわふわになるよコツに30分 から1時間寝かせるちょうどいい塩気に なるよコツさ衣の黄金費コメコは油切れが いいからあげるとサクサクになるよコツ4 2度揚げでふわ170°でまだ色薄いなっ てぐらいで取り出して余熱で火を通して から200°で一気にき色になるまで あげるよこれでもで唐揚げ買えなくなる から保存して作ってみてね

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。材料↓

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子ども達が大好きな
「冷めてもサクふわ唐揚げ」レシピ
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仕事で1日に2000個以上の唐揚げを
せっせと揚げていた時に

「食べるまでに冷めてしまっても
美味しい！と思ってもらえる唐揚げにしたい！」

と、唐揚げ研究家ですか🤣？
というくらいに追求して生まれた
冷めても美味しい唐揚げ♡︎♡︎

特別な技術はいらない
４つのコツだけで作れます❣️

みんなも作ってみてね♪

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⏰30分（＋寝かし時間30〜60分）
🍙子ども2人＋大人2人分
👶目安：2才〜
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【材料】
鶏もも肉……2枚
★玉ねぎ生姜麹……大さじ2
★塩麹……小さじ1
★醤油……大さじ1
★胡麻油……小さじ1
米粉（米の粉使用）……大さじ4
片栗粉……大さじ4

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【作り方】
①鶏肉を一口大にカットしてポリ袋に入れ
　★の調味料を加えて揉むように混ぜたら
　冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる

💡小さくしすぎると予熱で火が入りすぎるので
　子ども分：3cm
　大人分：4cmサイズくらいがベスト

💡1時間以上寝かせると、塩気が入りすぎて
　子どもには塩気が強くなるので注意
　
②フライパンに油を2cmほど入れて
　170度に温める

③米粉と片栗粉を混ぜあわせた衣を
　①鶏肉にまぶして揚げて
　まだ色が薄い状態で取り出す

💡予熱で火を通すことで冷めても
　ふわふわの唐揚げになります

④油の温度を200度に上げて
　2度揚げし、衣がきつね色になったら完成♪

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰

▶︎レシピブログ【🔍双子のお守りレシピ】
https://hutagono-omamorirecipe.com
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