なすの塩もみを作る

なすの塩もみを作る

[음악] C [음악]

～レシピ～
#料理#なす#塩もみ
なすのヘタを取る。
一部皮をむく。
半分に切る。
小口切りをする。
水をはったボールに入れる。
少しあくをとる。
水をきって塩をふる。
もむ。
しばらくおく。
水気をしぼる。