ミシュラン1つ星イタリアン店の「イワシのスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.40】

ミシュラン1つ星イタリアン店の「イワシのスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.40】

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2022/9/28発売
1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
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材料
パスタ 55g
イワシ 1尾
ニンニク 1~1.5片
アンチョビ
オリーブオイル
玉ねぎ
レーズン 7粒
サフラン
トマトソース
松の実
白ワイン 50cc

※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です

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