驚くほど柔らかい豚しゃぶの作り方♪目から鱗のワンパン9分レシピ〈Pork shabu shabu〉

驚くほど柔らかい豚しゃぶの作り方♪目から鱗のワンパン9分レシピ〈Pork shabu shabu〉

こんな感じですねー いいの考えたんじゃないか！これ ヤフーニュースになるといいなあまたが 食って食って 今回もBABA ‘S KITCHENをご視聴 いただき、ありがとうございます今回は やわらかしっとりPorkShabushabuを作りたいと思います 豚肉を今回使うんですが 豚肉ちょっと結構硬くなりがちなので それをしっとり仕上げる裏技 結構いろいろあると思うんですけれども その中でも超簡単に作ってしまおう！という技です Baba’s kitchen 柔らか冷しゃぶ材料はこちら 豚肉しゃぶしゃぶ用 100g レタス 150g 片栗粉小さじ1 水500 c 4 たれポン酢大さじ3 しょうが10g ごま油小さじ1/2 いりごま適量 一味唐辛子適量 さっそく作っていきたいと思います！ まずは豚肉をゆでるんですが フライパンですね！お鍋じゃなくて！ 小さめのフライパンでいいです でここにお水500 c c ですね でこれがポイントです 結構あの豚肉に片栗粉をまぶしてゆでる っていうやり方があるんですけれども一枚 一枚広げて まぶすのめんどくさいので これをですね僕がこれいいじゃんと思った のがもうここに 小さじ1-500 cc の中に小さじ1 の片栗粉を入れますで火をつけます そしたら軽く 強火でゆる〜く混ぜます。 熱湯にしてからいいじゃダメ？ ですねっとにして入れると片栗粉がこう まんべんなくとろみがつかないので言い とろみをつけるために こうやって混ぜながら は化していきます こういうも逆転の発想というかまぶさ なきゃいけないって思っているものをお湯 にすればいいじゃんっていうの超簡単な このは着方見てもらうと分かるんですけど この若干とろみがついてですねこの 普通のいいじゃない感じの子のとろみが しっとりさせてくれますんでではいたらお 肉を茹でていきますこれはもう本当に火 加減は弱火で ロボ子さん金額的に普通の豚バラとかでも いいです普通の豚バラ肉でもいいです でこう言って揺れて言って 豚肉は必ずきちんと火を通さなきゃいけ ないので 色がちゃんと変わるまでですね茹でていき ます いやのフライパンでやることによって 洗い物も簡単にできますし っていうで上がったらこういう風に あげていきますこんな感じですね こんな感じのきちんと赤身がなくなって火 が通れば で上げてからも余熱でちゃんと火が通り ますので必ずあげるときは水気を切って あげてください でこれ麗水に取らずにもうこのまま 常温で粗熱をとっていくですね イメージ的に1回コールで締めるみたいな んです昔はそうですよねみんな多分実家と かも麗水で示したような気がしますけれど もレースにとってしまうとどうしても硬く なってしまうので もう見るからにしっとりですねこれ はいこれで ほぼほぼ 工程は終わりましたが ちょっとまたワンポイントあるんで 街ババッと馬場ごはん 続いては0+ですね こちらのレタスを使っていきたいとおもい ます てまずはですねユタ州ここねシーンを叩い て抜いていきますいきます レタスはね本当にあの包丁を使わずにやる と断面が変色しづらくてしかも味が絡み やすいということなんで しこれでレタスをちぎっていきましょうか ね なっておりましたはいそれで簡単にもう そうです神が叩く投信がとれるんで でも本当にあの捨てるとかほぼないです ここだけですねはい でこれでちょっと 付きっていくんですけれども ここにもねちょっとここからレタス洗うん ですが水っぽくさせない裏技がありますの で まあこんなもんでいいですかねぇた所は ちょっと じゃあとりあえずこれを洗いましょうか ねぇ 邪霊+笑っていきます ほい れたさらったら水気を切って でここでだいたいですねあの 水切りのぐるぐる回してみ付けるものが家 にないと言う一人暮らしの方とか そういう方にちょっと 朗報があります こちらですね ポリ袋を用意してもらってあのスーパーと かに置いてあるものですね ここにまず入れます ステータスをここに入れてから これが得るはずなんですけども ここにですね いっちんペーパーを言えます これが抱いてありますよねいえね で 空気を入れた状態で取ります そうしたら3月力がなくても あのキッチンペーパーがスイート潰れて でなおかつですねこのドレッシングが そんなにいらなくなってこれで 味が水っぽくならないので つまらないそうです ちょっと見てみましょうか ほらかなり 3月が取れています これでシャビシャビんならずに食べれるん で じゃあ盛り付けていきましょう ドレッシングを作るなっちゃう もうドレッシングは超簡単に行きます 昭和ですね 豚肉ちょっと癖があるので消化とか香味 野菜でちょっと軽く曲よ 夏は大体これ食べてましたもんねきっかけ も来てくれいやお母さんがつくってことで ええ やっぱ母の料理の影響はやっぱ大きいです よねそういう 手作りで作ってくれたからこそなんかこう ね味覚が制裁になるとかいいますので本当 にも大いる今になって 昔はねまたや木目シートが入ってたけど ただ焼き飯は美味しいなですねお母さん ん パラパラじゃないし何かでっかいので 作り出すか皆の分作るからなんか めちゃめちゃな奴がでした そんないったショック受けるからまた すぐショック受けるんでウチの刀 ババッと馬場ごはん じゃあドレッシングを作りましょうかね しょうがいりごま 一味 オンズ a ごま油ですね もう好みでラー油とかでもいいですし ポリーボールとかでもいいです もうこれでドレッシング完成したので 盛りつけて完成ですね 時間経っても何かカチカチになってるから じゃないそうなんです表面がパサつかない ので の感じでこの愛こちらでしっとりやわらか 冷しゃぶ完成しました それではいただきます 筆頭に入ってます あんまりや渡航表面にとろみがつきすぎて ないので あのドレッシング少なくても 味がちゃんとしますし減塩にも繋がるし しっとり柔らかく美味しく食べれると思い ます いいの考えたんじゃないかこれ ヤフーニュースになるといいなあまた こういうのちょっとねぇなんか最近考える を楽しくてうん いや絶対いいと思うこれ 穂先のポリ袋目指すの どういうときにああいう発想がもあります あれは社員番組で レタス50度洗いしたら シャキシャキになるっていうのをやってて 食べる時に水況切らなきゃっててる3月力 がなくて どうしようと思ってキッチンペーパーで 拭くのもなぁと思った水ん きらめいた子 ああそうだポリ袋にキッチンペーパー 入れれば随分とれると思ってうん ひらめくんですよネタは全然閃かないです けど ギャグとか ぎゃうをひらめきたいですけどねほんとは 一番 武器がないから一人で営業とか言っても いい いやーこれよかったんじゃないでしょうか というわけで今回はこちらで終わりになり ます よかったら高評価と チャンネル登録のお願いします以上ば バットばご飯 やわらかしっとり冷しゃぶ編でした

ご視聴ありがとうございましたー🤓
ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです🙇‍♂️

ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　▷レシピNo.124「しっとり柔らか豚しゃぶ」
　▷時間：約9分
　▷難 易 度：★☆☆☆☆☆
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【材料（1〜２人前）】
　▷豚肉（しゃぶしゃぶ用）：100g ※豚バラ肉でもOK
　▷レタス：150g
　▷片栗粉：小さじ1
　▷水：500cc
〈タレ〉
　▷ポン酢：大さじ3
　▷ショウガ：10g
　▷ごま油：小さじ1/2
　▷炒りゴマ：適量
　▷一味唐辛子：適量
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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