包まない！こわくない！ ジューシー なすの おばけ シュウマイ のレシピ 作り方
なすの おばけ シュウマイ のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉だねにしゅうまいの皮をかぶせて、かわいいおばけを作りました！肉汁の旨みをたっぷり吸ったなすがジューシー♪フライパンで作れるので簡単、パーティーにもおすすめです。
■材料（2人分/30分)
・豚ひき肉：150g
・長ねぎ：1/4本
・なす：2本
☆酒：小さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆ごま油：小さじ1杯
・餃子の皮：11枚
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
・なすはヘタとガクを取り除きます。
■作り方
①なすを5mm幅の輪切りにし、残りのなすはみじん切りにします。
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎみじん切り、なすのみじん切り、☆の調味料を入れてよく混ぜます。粘りが出てきたら、ひと口大に丸めます。
③丸めた肉だねを①のなすにのせ、餃子の皮をかぶせます。
④フライパンにクッキングシートを敷いて③を並べ、クッキングシートとフライパンの間に水を入れます。※クッキングシートはフライパンより大きいサイズにカットし、しゅうまいが水に付かないようにしてください。
⑤火を点けて沸騰したらフタをし、中火で15分蒸して完成です！黒ごまで目を付け、お好みで酢醤油やからしを添えてお召し上がりください。
■コツ・ポイント
蒸している間、水がなくなって焦げつかないように注意してください！また、フタを開けた時に水滴がシュウマイに付かないように、フタの裏の水滴はしっかりふき取りましょう。
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