からし菜の浅漬けの作り方　つーんと辛いからし菜漬け　からし菜のおにぎりの作り方も

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つーんと辛いからし菜の浅漬けです

今回3％の塩をしましたが、少し濃いようなので2〜2.5%くらいで良いかもしれません。

辛みを出すコツを詳しく動画にしました。

春になると自生したものもあるようですが、今回は親戚に頂いた（ただ）からし菜で浅漬けにします。

塩漬けを２回する方法もあるのですが、今回は浅漬けですぐに食べれるようにしました。
冷蔵保存で５日ぐらいは大丈夫です！

材料
からし菜お好きなだけ
塩

おにぎり
今回作ったからし菜
ほかほかご飯
ゴマ
かつお節
（ジャコやごま油をたしてもOK)

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